Page 2 - i

รายงานผลการดําเนินงานประจําป ๒๕๕๗
กรมวิทยาศาสตรบริการ เปนหนวยงานวิเคราะหทดสอบ เพื ่ อการควบคุมคุ ณภาพและความปลอดภัยของ
สินคาอันจะนําไปสู การลดรายจาย เพิ่มรายไดและขยายโอกาส สรางขีดความสามารถในการแขงขันใหแกผูประกอบการ
และใชศักยภาพของหองปฏิบัติการทดสอบในการสงเสริมผูผลิตสินคาเพื่อการสงออกและเพื่อจําหนายในประเทศ
สิ นคาผลิตภัณฑ OTOP เป นอีกหนึ่งสินคาที่มีความสําคั ญ ที่ตองไดรับการส งเสริมพัฒนาใหได คุณภาพ
และมีความปลอดภัย จากข อมูลการยื่ นขอการรับรองผลิตภัณฑชุมชน ในป 2553 - 2556 ของสินคา OTOP พบว า
สินคาประเภทอาหาร เครื่องดื่ ม ผาและเครื่องแตงกาย สมุนไพรที่ไมใชอาหาร ประมาณรอยละ 45 ที่ นําส งตรวจทาง
หองปฏิ บัติการยังไมผ านเกณฑมาตรฐานผลิตภั ณฑ ชุมชน (มผช.) และผูประกอบการไม สามารถแกไขปญหาและ
ปรับปรุงสินคาดั งกลาว เนื่องจากขาดพี่ เลี้ยงหรือที่ปรึกษาทางวิชาการ
กรมวิ ทยาศาสตรบริการ ไดตระหนักถึงความสําคัญในการสนับสนุนงานพัฒนาประเทศโดยใชองคความรู
ดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีเขาไปเพื่ อพัฒนาคุณภาพสินคา OTOP ให ไดมาตรฐาน มีความปลอดภัยเปนที่ยอมรับ
และเกิดความเชื่อมั่น จึงไดจัดทํา โครงการทดสอบสินค า OTOP เพื่อยกระดับคุณภาพสินคาและความปลอดภัยของ
ผูบริ โภค โดยการถายทอดเทคโนโลยีในการผลิตสิ นคาใหไดมาตรฐานเพื่อใหผูประกอบการนําองคความรู ที่ไดไปใชเพื่อ
ปรับปรุงกระบวนการผลิต จนสามารถยื่นขอการรั บรองและผานเกณฑมาตรฐานผลิตภัณฑชุมชน ดั งนั้นเพื่อเปนการ
เผยแพร ใหหนวยงานที่เกี่ยวข อง ชุมชน และผูที่สนใจทั่วไป อันจะเปนประโยชนต อการพัฒนาสิ นคา จึงไดจัดทําหนังสือ
สรุปผลการดําเนิ นงานโครงการ และขอขอบคุณหนวยงานภาครั ฐ ผูประกอบการและชุ มชนที่ได มี สวนรวมในการ
สนับสนุนให โครงการประสบความสําเร็จดวยดี
กรมวิทยาศาสตรบริ การ
กันยายน 2557
ั ุน  โ ํา ็ ว ี
ิท บ ิ
ัน
คํานํา
ก