Page 7 - i

2
โครงการทดสอบสินคา OTOP เพื ่อยกระดับคุณภาพสินคาและความปลอดภัยของผูบริโภค
1. วัตถุประสงค
1.1 เพื่ อนําความรู ทางวิ ทยาศาสตรจากหองปฏิบัติ การไปแกไขป ญหาและพั ฒนากระบวนการผลิต
สินคา OTOP ใหมี คุณภาพและความปลอดภัยตามมาตรฐาน
1.2 ถ ายทอดเทคโนโลยีในการในการพัฒนาสินคา OTOP ใหแก ผูประกอบการทั้ง 5 ประเภท ไดแก
อาหาร เครื่องดื่ม ผาเครื่องแตงกาย ของใช ของประดับตกแตง ของที่ระลึกและสมุ นไพรที่ไมใชอาหาร
2. แนวทางการดําเนินงาน
การพัฒนาสินคา OTOP ใหได มาตรฐานนั้น กรมวิทยาศาสตรบริ การสามารถนําผลการทดสอบมา
วิเคราะหหาสาเหตุ และแกไขปญหาในเชิงลึก โดยพั ฒนากระบวนการผลิต ถายทอดเทคโนโลยี และนําสินคาที่ได รับ
การพัฒนามาตรวจสอบอีกครั้ง เพื่อใหมั่ นใจวาสินคาเปนไปตามมาตรฐาน ทําใหผูประกอบการสามารถพัฒนาคุณภาพ
ของสินคาใหไดมาตรฐานมากขึ้น ด วยแนวทางการดําเนินงาน ดังนี้
2.1 แก ปญหาผลิตภัณฑ ที่ไมได คุณภาพตามมาตรฐาน โดยใชผลการทดสอบจากหองปฏิ บัติการนํามา
วิเคราะหหาสาเหตุ ของปญหาในเชิงลึก พรอมทั้งหาแนวทางแกไข
2.2 นําแนวทางการแก ไขในขอ 2.1 มาพัฒนากระบวนการผลิตและทดสอบคุณภาพ และถายทอดองค
ความรูใหกับผูประกอบการโดยผูเชี่ยวชาญเฉพาะดานที่มีประสบการณทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ เพื่อใหผูประกอบ
การสามารถนําไปพัฒนาปรับปรุงคุณภาพสินคา OTOP ไดอยางยั่งยืน ผลิตภัณฑไดเขาสูกระบวนการรับรองมาตรฐาน
และผลักดันให ผูประกอบการยื่นขอการรับรองมาตรฐานสิ นคา OTOP เชน อย. มผช. GMP โดยมี การลงพื้นที่ใน 4
ภูมิ ภาค คือ ภาคเหนื อ ภาคกลาง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคใต และมีกลุมสินคาเปาหมายทั้ งหมด 5 ประเภท
คือ อาหาร เครื่องดื่ม ผ าเครื่องแต งกาย ของใช ของประดับตกแตง ของที่ระลึกและสมุนไพรที่ไมใชอาหาร
เพื่ อใหการดําเนินงานดังกลาวเกิดประโยชนแกผูประกอบการอยางสูงสุด จําเปนตองทราบความตองการ
ของผูประกอบการอยางแทจริ ง กรมวิทยาศาสตรบริการจึงได ลงพื้นที่พบผู ประกอบการชุมชน เพื่อรับทราบความ
ตองการในการพัฒนาผลิ ตภัณฑเขาสูกระบวนการรับรองสินคา OTOP ตลอดจนบูรณาการความรวมมือกับหน วยงาน
ภาครัฐและในระดับทองถิ่น เชน อุตสาหกรรมจังหวัด กรมพัฒนาชุ มชน สาธารณสุขจังหวัด องค การบริหารสวนจังหวัด
องคการบริหารสวนตํ าบล อาสาสมัครสาธารณสุขประจําหมูบาน เพื่อใหเกิ ดการทํางานในลักษณะเสริมกัน ไมซํ้าซ อน
กัน และบรรลุเปาหมายที่กํ าหนดไว
3. ขั้นตอนการดําเนินงาน
3.1 สํารวจความตองการของผูประกอบการ
3.1.1 กรมวิทยาศาสตรบริการสํารวจความตองการของผู ประกอบการ ทําใหไดขอมูลดังนี้
• เพื่อใหไดขอมูลผลิตภัณฑที่ไมผานเกณฑ มาตรฐาน และผูประกอบการที่มี ความตั้งใจที่จะ
พัฒนาและผลักดันเขาสู กระบวนการขอรับรองมาตรฐาน
• เพื่ อใหได ข อมู ลผลิตภัณฑ ใหม ที่ ผู ประกอบการต องการผลั กดันเข าสูกระบวนการ
ขอรับรองมาตรฐาน
3.1.2 การสํ ารวจความตองการมีวิธี การดําเนิ นงาน ดังนี้
• ประสานความรวมมือกับหนวยงานภาครั ฐและในระดับทองถิ่น เชน อุตสาหกรรมจังหวัด
กรมพัฒนาชุมชน สาธารณสุขจังหวัด องคการบริหารสวนจังหวัด องคการบริหารสวน
ตําบล อาสาสมัครสาธารณสุขประจําหมูบาน เปนตน
• ลงพื้นที่เพื่ อสํารวจความตองการจากผูประกอบการ
• จัดประชุม/สัมมนา