รายงานผลการดํ
าเนิ
นงานประจํ
าป
๒๕๕๗
71
9. มะพร
าว
ชื่
อท
องถิ่
น :
หมากอู
น หมากอู
น ดุ
ง (จั
นทบุ
รี
) โพล (กะเหรี่
ยง -
กาญจนบุ
รี
) ภาคเหนื
อเรี
ยกว
าบ
าป
าว คอส
า (แม
ฮ
องสอน) เฮ็
ดดุ
ง
(เพชรบู
รณ
) ภาคใต
เรี
ยกว
า พร
าว พร
าวย
อ
ลั
กษณะ :
ไม
ยื
นต
น ลํ
าต
นตั้
งตรง สู
งชะลู
ด ที่
ลํ
าต
นมี
รอยกาบ
ใบชั
ดเจนตลอดความสู
งของ ลํ
าต
น ใบ เป
นใบประกอบขนาดใหญ
และ
ยาวประกอบด
วยใบย
อยเรี
ยงสลั
บกั
นเป
นรู
ปขนนก ใบย
อยเป
นแผ
น
แคบยาวปลายใบแหลม พื้
นผิ
วเรี
ยบเป
นมั
น มี
สี
เขี
ยวแก
ดอกออกเป
น
ช
อที่
บริ
เวณกาบหุ
มดอก ผลมี
ทรงกลมหรื
อรี
เปลื
อกนอกเรี
ยบเกลี้
ยง
แก
นมะพู
ดแช
นํ้
าทิ้
งไว
1 คื
น
นํ้
าย
อมมะพู
ดที่
ใส
สารส
มเป
นตั
วช
วยติ
ดสี
การย
อมเส
นฝ
าย/ไหม ด
วยนํ้
าย
อมมะพู
ดที่
ใส
สารส
มเป
นตั
วช
วยติ
ดสี
จะได
เป
นสี
เหลื
องอ
อน
ผลอ
อนมี
สี
เขี
ยว ผลแก
มี
สี
นํ้
าตาล เปลื
อกชั้
นกลางเป
นเส
นใยแต
ชั้
นในจะแข็
งเป
นกะลา ชั้
นต
อไปเป
นเนื้
อมี
สี
ขาวนุ
มและ
ภายในมี
นํ้
าใส รสจื
ด หรื
อหวาน
ส
วนที่
ให
สี
:
เปลื
อก
การย
อมสี
เส
นไหม เส
นฝ
าย โดยเปลื
อกมะพร
าว
1) ใช
เปลื
อกมะพร
าว 5 กิ
โลกรั
มต
อนํ้
า 20 ลิ
ตร ต
มจนเดื
อดอย
างน
อยครึ่
งชั่
วโมง ใช
สนิ
มเหล็
ก
(FeSO
4
) เป
นสารช
วยติ
ดสี
สี
ที่
ได
ขึ้
นกั
บเปลื
อกมะพร
าวที่
ใช
ถ
าเป
นมะพร
าวอ
อนจะได
สี
เทา ถ
าเป
นมะพร
าวทึ
นทึ
กจะได
สี
นํ้
าตาล
ใส
สนิ
มเหล็
ก
เปลื
อกมะพร
าวทึ
นทึ
ก
จะได
สี
นํ้
าตาล