Page 119 - i

113 โครงการทดสอบสินค้า OTOP เพื ่อยกระดับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของผู้บริโภค
โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการเซรามิก
เพื่อการรับรองมาตรฐาน
นโยบายรัฐบาลให้การส่งเสริมสนับสนุนสินค้า OTOP โดยกรมพัฒนาชุ มชนได้จัดกิจกรรมคัดสรรและประกวด
ผลิตภัณฑ์ หากสิ นค้าที่เข้าประกวดได้รับการคัดเลือกจะได้ รับการสนับสนุนและส่งเสริมทางด้ านการตลาด โดยให้พื้นที่
จ�ำหน่ายสินค้าในงานแสดงสินค้า OTOP ประจ�ำปี หลักเกณฑ์ในการคั ดเลือกสินค้ามี ข้อก�ำหนดต่าง ๆ หนึ่ งในข้อก�ำหนด
นั้น คื อ ผลิตภัณฑ์ จะต้องได้รั บการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.)
จากข้อมูลของส� ำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุ ตสาหกรรม (สมอ.) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ก�ำหนดมาตรฐาน มผช.
ได้รวบรวมรายชื่อ สิ นค้าเซรามิกที่มี การยื่นขอมาตรฐาน มผช. พบว่า รายการที่ไม่ ผ่านการรับรอง ส่วนใหญ่มี ปัญหา
เรื่อง ลักษณะทั่ วไป บิดเบี้ ยว การรั่วซึม การดูดซึมน�้ำ สีและลวดลาย โดยที่ปัญหาเหล่านี้ล้วนมาจากกระบวนการผลิต
ที่ไม่มีการควบคุมคุณภาพในแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมเนื้อดิ น การขึ้นรูป การตกแต่งและการเผา ท� ำให้คุณภาพ
สินค้าที่ได้หลังเผา มีต� ำหนิ เกิดการบิดเบี้ยวแตกร้าว และท�ำให้เกิดการรั่วซึมได้ ส่งผลให้สินค้าเซรามิกของผู้ ประกอบ
การ OTOP ส่วนใหญ่ไม่ผ่านเกณฑ์ มาตรฐาน ปัญหาเหล่านี้ล้วนส่งผลให้สินค้าเซรามิกขาดโอกาสทางการตลาด
กรมวิทยาศาสตร์บริการ มีนโยบายในการพั ฒนา และยกระดับคุณภาพสินค้า OTOP โดยการน�ำองค์ความรู้
ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ไปสนับสนุนให้ผู้ ประกอบการ เพื่อน�ำไปพัฒนาผลิ ตภัณฑ์ให้ มีคุ ณภาพได้มาตรฐาน
ซึ่งผู้ประกอบการ OTOP ส่วนใหญ่มักใช้ประสบการณ์ในการผลิตและแก้ปัญหา แต่ขาดความเข้ าใจด้านเทคโนโลยี
การผลิต และการควบคุมคุณภาพการผลิต ส่งผลให้เกิดการสูญเสียของผลิ ตภัณฑ์เป็นจ�ำนวนมาก สิ นค้าที่ผลิตได้มี
คุณภาพต�่ำ และไม่ผ่านการรับรองมาตรฐาน มผช. นอกจากนั้ นแล้วผู้ประกอบการสินค้า OTOP ยั งขาดการพัฒนารู ป
แบบให้มี ความหลากหลาย ส่งผลให้สินค้าเซรามิก ของผู้ประกอบการ OTOP ส่วนใหญ่ไม่ ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
กรมวิทยาศาสตร์บริ การ โดยส�ำนั กเทคโนโลยีชุมชนจึงได้จัดท� ำโครงการพัฒนาศั กยภาพผู้ ประกอบการ
เซรามิกเพื่อการรับรองมาตรฐาน โดยน�ำผลงานวิ จัยพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตไปถ่ายทอดให้ แก่ผู้ประกอบการ OTOP
เซรามิก เพื่อน�ำไปพัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มี ประสิทธิ ภาพดียิ่งขึ้น หรือน�ำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ ใหม่ให้มี มูลค่ า
เพิ่ม ช่วยให้สินค้าเซรามิกมีคุ ณภาพและได้มาตรฐาน ช่วยเพิ่มโอกาสทางการตลาด และเตรียมความพร้อมให้ สามารถ
แข่งขันได้ในตลาดอาเซียนและตลาดโลก
1. วัตถุประสงค์
1.1 เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการเซรามิกโดยการถ่ายทอดเทคโนโลยี
1.2 เพื่อผลักดั นสินค้าเซรามิกให้ยื่นขอการรั บรองมาตรฐาน มผช.
2. ผลการด�ำเนินงาน
การด�ำเนินงานประกอบด้ วย 3 ส่วน คือ
2.1 ลงพื้นที่ส�ำรวจปัญหา ความต้องการ 2 ครั้ ง 2 จังหวัด
2.2 จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติ การ/สัมมนา/ถ่ายทอดเทคโนโลยี 8 ครั้ง 7 จังหวัด
2.3 ให้ค�ำปรึกษาเชิงลึกแก่ ผู้ประกอบการเพื่อแก้ ปัญหาผลิตภัณฑ์ 7 ครั้ง 7 จั งหวัด