Page 127 - i

121 โครงการทดสอบสินค้า OTOP เพื ่อยกระดับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของผู้บริโภค
2. ผลการด�ำเนินงาน
ในปีงบประมาณ 2558 กรมวิทยาศาสตร์บริการได้ท�ำการติดต่อประสานงานกับส�ำนักงานอุ ตสาหกรรมจังหวัด
และผู้ประกอบการสินค้าหนึ่งต�ำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตผลิ ตภัณฑ์จักสานในพื้นที่ จังหวัดอุบลราชธานี ขอนแก่น และ
พะเยา พบว่าผลิตภั ณฑ์ที่ยื่นขอรับ มผช.ไม่ได้รั บการรับรองเนื่ องจากมีปั ญหาด้านกระบวนการผลิต เช่ น เส้นกกมี
ขนาดไม่สม�่ำเสมอ การเก็ บงานไม่เรียบร้ อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ งผู้ ประกอบการมีความต้ องการเทคโนโลยีป้องกั น
การเกิดเชื้อราเพื่ อพัฒนาคุณภาพผลิตภั ณฑ์ อั นจะส่งผลต่อการขอการรับรองมาตรฐาน มผช. เนื่องจากเป็นข้อ
ก�ำหนดในมาตรฐาน มผช. ของผลิตภั ณฑ์จักสานทุกประเภท ได้ก� ำหนดคุณลั กษณะที่ต้ องการของผลิตภั ณฑ์ว่าจะ
ต้ องไม่มี ปรากฏให้เห็ นตลอดชิ้นงาน ดังนั้น หากแก้ไขปั ญหาทั้งด้านการผลิตและการเกิ ดเชื้อราได้ จะเพิ่มโอกาส
ในการได้รั บการรับรองมาตรฐาน มผช. และผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับของตลาดมากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ เมื่อเจ้าหน้ าที่กรมวิทยาศาสตร์บริการได้เข้าร่วมสัมมนากับหน่ วยงานอื่น เช่น สั มมนา “การพัฒนา
ขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการ SMEs และ OTOP จังหวัดนครพนม” ณ จังหวัดนครพนม เมื่อวันที่
17 มีนาคม 2558 จัดโดย สถาบั นวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเป็ น
เจ้าภาพจัดสั มมนาเชิงปฏิ บัติ การ เรื่อง “สร้างคุณภาพสินค้า OTOP เพื่อรายได้ที่ยั่งยืน” ณ จังหวัดอุ ดรธานี เมื่อวันที่
31 มีนาคม 2558 ได้พบว่ามีผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ จากกกในพื้นที่ จังหวัดนครพนม จั งหวัดบึงกาฬและจั งหวัด
อุดรธานี ประสบปัญหาในการผลิต ซึ่งเป็นโจทย์ของกรมวิทยาศาสตร์ บริการที่ต้องหาแนวทางในการแก้ ไขปัญหาดังกล่าว
ผลการด�ำเนินงานในช่วงปีงบประมาณ 2558 สรุปได้ดังนี้
- การถ่ายทอดเทคโนโลยี การป้องกันการเกิดเชื้อราในผลิตภัณฑ์จักสาน แก่ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์
จักสานที่มี ปัญหาผลิตภัณฑ์เกิ ดเชื้อรา
- การด�ำเนินการติ ดตามผล หลังการฝึกอบรม เพื่อผลักดั นให้ผู้ประกอบการเข้ าสู่กระบวนการขอรับการ
รับรอง มผช. พบว่ามีผู้ประกอบการเข้าสู่กระบวนการรับรองทั้งสิ้น 10 ผลิตภั ณฑ์ และผู้ประกอบการ
ได้น�ำเทคโนโลยีในการป้องกันการเกิ ดเชื้อราไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ จ�ำนวน 8 กลุ่ม
- การให้ค�ำปรึกษาเชิงลึก เพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตแก่ ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ จักสาน เพื่อผลั กดัน
ให้เข้าสู่กระบวนการขอรับการรับรองต่ อไป
2.1 ลงพื้นที่ส�ำรวจปั ญหา ความต้องการและแนวทางแก้ไข
จั งหวัด ผลิตภั ณฑ์ ความต้องการ/ปัญหา วิธีด�ำเนินการ/
แนวทางแก้ ไข
พะเยา ผลิตภัณฑ์จากผั กตบชวา - กรมวิทยาศาสตร์บริการได้ประสานกับส�ำนักงาน
อุตสาหกรรมจังหวัดพะเยา เพื่ อทราบข้ อมูลกลุ่ ม
ผู้ ประกอบการที่มีปั ญหาเกี่ยวกับเชื้อรา ซึ่ งท�ำให้
ไม่ได้ รับการรั บรอง มผช. ซึ่งมีกลุ่ มเป้าหมายรวม
3 กลุ่ม คื อ
1. กลุ่มผลิตภั ณฑ์แปรรูปผักตบชวา
2. กลุ่มวิสาหกิจชุ มชนผลิตภั ณฑ์ผักตบชวา
ถ�้ำพระแล
3. กลุ่มจักสานผักตบชวาบ้านงิ้ วเหนือ
- ฝึ กอบรมเชิงปฏิบัติการ
หลั กสูตร “การพัฒนา
คุณภาพผลิตภัณฑ์จากผั ก
ตบชวาสู่มาตรฐานผลิตภั ณฑ์
ชุ มชน” ระหว่างวันที่
14-15 มกราคม 2558