Page 7 - i

1 โครงการทดสอบสินค้า OTOP เพื ่อยกระดับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของผู้บริโภค
1. วัตถุ ประสงค์การดำ�เนินงานโครงการ
1.1 ผลักดั นและสนับสนุนการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจากผลงานวิจัยและการทดสอบในห้องปฏิบัติ
การไปพัฒนากระบวนการผลิตสินค้า OTOP ให้ ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
1.2 ด�ำเนินงานถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่ผู้ประกอบการสิ นค้า OTOP ทั้ง 5 ประเภท ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม
ของใช้ ของประดับตกแต่ง ของที่ระลึก ผ้าและเครื่องแต่งกาย และสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร
1.3 ส่งเสริมการพัฒนาห้องปฏิ บัติ การทดสอบในภูมิภาคเพื่ อรองรับการตรวจสอบคุณภาพสินค้า OTOP
2. แนวทางการดำ�เนินงานพัฒนาคุณภาพสินค้า OTOP
2.1 ส�ำรวจความต้องการของผู้ประกอบการในการพัฒนาคุณภาพสินค้า OTOP ให้เข้าสู่กระบวนการขอรับ
รองมาตรฐาน
2.2 ตรวจสอบคุณภาพสินค้า OTOP เบื้ องต้นโดยห้องปฏิบัติ การ เพื่อหาสาเหตุ และแนวทางการพัฒนา/
ปรับปรุง/แก้ไข
2.3 ถ่ายทอดเทคโนโลยีองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตและคุณภาพ
ของผลิตภัณฑ์
2.4 ตรวจสอบคุณภาพสินค้า OTOP โดยห้ องปฏิ บัติ การ เพื่อขอการรับรองมาตรฐาน
2.5 พัฒนาบรรจุภัณฑ์และส�ำรวจความต้องการของตลาด
บทน�ำ
กรมวิ ทยาศาสตร์บริการ ด� ำเนินงานโครงการทดสอบสินค้ า OTOP เพื่อยกระดั บคุณภาพสินค้ า
และความปลอดภั ยของผู้บริโภค เริ่มด�ำเนินการทดสอบและพัฒนาคุ ณภาพสินค้า OTOP ตั้ งแต่ปี พ.ศ. 2556
ถึงปัจจุบัน โดยมีนโยบายในการน�ำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจากห้องปฏิบัติการไปแก้ไขปัญหา
สินค้ า OTOP ที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานต่างๆ เช่น มาตรฐานอาหารและยา มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน รวม
ทั้ งการพัฒนาสินค้า OTOP ให้มีคุ ณภาพและเพิ่มมู ลค่าสินค้า OTOP ให้ สอดคล้องกับแผนยุทธศาสตร์
จังหวัด/กลุ่มจังหวัด/ภูมิภาค