Page 87 - i

81 โครงการทดสอบสินค้า OTOP เพื ่อยกระดับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของผู้บริโภค
2.3 การจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ/สัมมนา/ถ่ายทอดเทคโนโลยี
เป็นการอบรมผู้ประกอบการ OTOP ทั้ง 5 ประเภท ในพื้ นที่ 11 จังหวัด
ลำ�ดับที่ หลักสูตร/หัวข้อบรรยาย จำ�นวน
ครั้งที่ อบรม
จำ �นวนผู้เข้ารับการ
ฝึกอบรม (ราย)
1 การจัดการตามมาตรฐานการผลิตขั้นต้น (Primary GMP) และมาตรฐานต่างๆ ครั้งที่ 1-2 271
2 การจัดการตามมาตรฐานการผลิตขั้นต้น (Primary GMP) และมาตรฐานต่างๆ ครั้งที่ 3-66 753
3 การจัดการตามมาตรฐานการผลิตขั้นต้น (Primary GMP) และมาตรฐานต่างๆ ครั้งที่ 67-99 202
2.4 การให้ค�ำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการเพื่อแก้ ปัญหาผลิ ตภัณฑ์
ที่ปรึกษาโครงการและนักวิชาการผู้ช่วยได้ด�ำเนินการลงพื้นที่ให้ค� ำปรึกษาแนะน�ำเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการ
เป้าหมายของโครงการฯ จ�ำนวนทั้งสิ้น 120 สถานประกอบการ โดยมีประเด็นส�ำคัญ 2 เรื่อง คือ
1. สถานที่ผลิ ต (โรงเรือน) ตามหลักการจัดการตามมาตรฐานการผลิตขั้นต้น (Primary GMP)
2. ผลิตภัณฑ์ OTOP ตามมาตรฐานผลิตภั ณฑ์ชุมชน (มผช.)
ขั้นตอนและกระบวนการในการให้ค� ำปรึกษาประกอบด้วย
1. ประชุมจั ดเตรียมความพร้อม เพื่ อชี้แจงรายละเอียดโครงการฯ
2. จัดฝึ กอบรมในสถานที่ (In-house Training) หลักสูตรการจัดการตามมาตรฐานการผลิ ตขั้นต้ น
(Primary GMP) และข้อก� ำหนดตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ชุมชน (มผช.) ตามชนิดผลิ ตภัณฑ์ที่เข้า
ร่วมโครงการ
3. ให้ค� ำปรึกษาเชิงลึกในการปรั บปรุงสถานที่ผลิตและผลิตภั ณฑ์
4. สุ่มเก็บตั วอย่างผลิตภัณฑ์เพื่ อส่งทดสอบคุณภาพ ณ ห้องปฎิ บัติการ
5. แจ้งผลการทดสอบผลิตภัณฑ์ พร้ อมเสนอแนะแนวทางในการแก้ไข
2.5 การตรวจติดตาม
ที่ปรึกษาโครงการฯ ลงพื้นที่ติ ดตามผลการด�ำเนินงานตามที่ได้ให้ค� ำแนะน�ำปรึกษาเชิงลึกแก่ ผู้ประกอบ
การเป้าหมายของโครงการฯ และท�ำการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพื่ อทดสอบคุณภาพ ณ ห้องปฎิบัติการมาตรฐาน จ� ำนวน
ทั้งสิ้น 310 ผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้กรมวิทยาศาสตร์ บริการในฐานะผู้ว่ าจ้างที่ปรึกษาโครงการฯ ได้ลงพื้นที่ตรวจติดตามการ
ด�ำเนินงานของที่ปรึกษาโครงการฯ จ�ำนวน 6 ครั้ง มีรายละเอียด ดังนี้
ครั้งที่ วัน เดื อน ปี ผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์ ผลการด�ำเนินงาน
1 27 สิ งหาคม
2557
วิสาหกิจชุ มชนเกาะยอทีเอ็มพี โปรดักส์
จังหวัดสงขลา
หนังปลากะพงขาว
ทอดกรอบ
ยี่ นขอการรับรองมาตรฐาน มผช.