Basic HTML Version
27
โครงการทดสอบสิ
นค
า OTOP เพื
่
อยกระดั
บคุ
ณภาพสิ
นค
าและความปลอดภั
ยของผู
บริ
โภค
โครงการพั
ฒนาศั
กยภาพผู
ประกอบการ OTOP
ในกลุ
มจั
งหวั
ดภาคใต
ปั
จจุ
บั
นสิ
นค้
า OTOP ประเภทอาหารและเครื่
องดื่
มต้
องได้
มาตรฐานทั้
งด้
านคุ
ณภาพและความปลอดภั
ย
เพื่
อยกระดั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
ชุ
มชน ผู้
บริ
โภคเกิ
ดความเชื่
อมั่
นในตั
วสิ
นค้
า สามารถเพิ่
มมู
ลค่
าของผลิ
ตภั
ณฑ์
ชุ
มชน เพิ่
มโอกาส
ในการขยายตลาด และเพิ่
มรายได้
ให้
ชุ
มชน กรมวิ
ทยาศาสตร์
บริ
การได้
จั
ดท�
าโครงการพั
ฒนาศั
กยภาพผู
้
ประกอบการ
OTOP ในกลุ่
มจั
งหวั
ดภาคใต้
โดยน�
าองค์
ความรู้
ทางวิ
ทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
ไปประยุ
กต์
ใช้
เพื่
อพั
ฒนาศั
กยภาพของ
ผู
้
ประกอบการ ให้
สามารถผลิ
ตสิ
นค้
าที่
มี
คุ
ณภาพและปลอดภั
ยตามมาตรฐาน ช่
วยสร้
างรายได้
ให้
ชุ
มชนมากขึ้
น
รวมทั้
งเพิ่
มโอกาสในการแข่
งขั
นส�
าหรั
บรองรั
บการเปŗ
ดเสรี
ทางการค้
าอาเซี
ยน
ในปี
งบประมาณ 2559 กรมวิ
ทยาศาสตร์
บริ
การ (วศ.) ได้
ด�
าเนิ
นการพั
ฒนาศั
กยภาพผู้
ประกอบการ OTOP
ประเภทอาหารและเครื่
องดื่
มให้
เป็
นไปตามมาตรฐานต่
างๆ ในพื้
นที่
จั
งหวั
ดประจวบคี
รี
ขั
นธ์
ชุ
มพร สุ
ราษãร์
ธานี
นครศรี
ธรรมราช และสงขลา เจ้
าหน้
าที่
ของกรมวิ
ทยาศาสตร์
บริ
การได้
ลงพื้
นที
่
ส�
ารวจปั
ญหาของผู
้
ประกอบการ พบปั
ญหา
ส�
าคั
ญ เช่
น ขาดความพร้
อมของสถานที่
ผลิ
ต ไม่
สามารถควบคุ
มคุ
ณภาพวั
ตถุ
ดิ
บ กระบวนการผลิ
ตยั
งไม่
เหมาะสม
ผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
คุ
ณภาพไม่
สม�่
าเสมอ เป็
นต้
น ดั
งนั้
น จึ
งได้
มี
การลงพื้
นที่
ให้
ค�
าปรึ
กษาเชิ
งลึ
ก òř
กอบรมถ่
ายทอดเทคโนโลยี
ส�
าหรั
บน�
าไปแก้
ไขปั
ญหาข้
างต้
น พร้
อมผลั
กดั
นให้
ผู้
ประกอบการยื่
นขอรั
บรองมาตรฐานต่
อไป
1. วั
ตถุ
ประสงค
เพื่
อพั
ฒนาคุ
ณภาพผลิ
ตภั
ณฑ์
ประเภทอาหารให้
เข้
าสู่
กระบวนการรั
บรองมาตรฐาน มผช.
2. ผลการดำเนิ
นงาน
2 1 การส�
ารวจข้
อมู
ลผู้
ประกอบการ
วั
น เดื
อน ปี
ผู้
ประกอบการ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
พื้
นที่
4 กุ
มภาพั
นธ์
2559
กล้
วยเล็
บมื
อนางอบน้
องเก่
ง
กล้
วยอบ
ต�
าบลท่
ามะพลา อ�
าเภอหลั
งสวน
จั
งหวั
ดชุ
มพร
ลู
กชิ้
นปลาพรจั
นทร์
ลู
กชิ้
นปลา
ต�
าบลปากน�้
า อ�
าเภอหลั
งสวน จั
งหวั
ดชุ
มพร
บริ
ษั
ท คอôôี
ũ
ôาร์
มเมอร์
(ประเทศไทย) จ�
ากั
ด กาแôส�
าเร็
จรู
ป ต�
าบลทุ่
งตะไคร อ�
าเภอทุ่
งตะโก
จั
งหวั
ดชุ
มพร
วิ
สาหกิ
จชุ
มชนกลุ่
มกาแôบ้
านถ�้
าสิ
งห์
กาแôส�
าเร็
จรู
ป ต�
าบลถ�้
าสิ
งห์
อ�
าเภอเมื
อง จั
งหวั
ดชุ
มพร
5 กุ
มภาพั
นธ์
2559
วิ
สาหกิ
จชุ
มชนบ้
านหนองคล้
า
กล้
วยกวน
ต�
าบลบางสะพาน อ�
าเภอบางสะพาน
จั
งหวั
ดประจวบคี
รี
ขั
นธ์