Page 37 - i

31 โครงการทดสอบสินคา OTOP เพื่อยกระดับคุณภาพสินคาและความปลอดภัยของผู บริโภค
วัน เดือน ปี ผู้ประกอบการ
พื้นที่ จั งหวัด ผลิตภั ณฑ์ ความต้องการ ปŦญหา วิธีการด�าเนินการ
แนวทางแก้ไข
5 กุมภาพันธ์
2559
วิสาหกิจชุมชนกลุ่ม
มะม่วงกวนคุ ณเจีěยบ
ต�าบลหินเหล็กไô
อ� าเภอหัวหิน
จังหวัด
ประจวบคีรีขั นธ์
มะม่วงกวน - ผลิตภั ณฑ์มีอายุ การเก็บ
รักษาสั้นและมี สีคล�้า
ระหว่างรอจ�าหน่ าย
- ต้องการให้ วศ. สนับสนุน
การทดสอบฉลาก
โภชนาการ
- แนะน�าการเลือกใช้ภาชนะบรรจุ
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและ
ป้องกันผลิตภั ณฑ์มีสี คล�้า
- สนับสนุนการทดสอบฉลาก
โภชนาการ และผลักดันให้
ผู้ประกอบการยื่นขอ มผช.
ครั้งที่ 2 วันที่ 1 2 มีนาคม 2559 ณ จังหวัดสงขลา
1 มีนาคม
2559
วิสาหกิจชุมชน กลุ่ม
แม่บ้านเกษตรกร
บ้านลานไทร
ต�าบลทุ่งขมิ้น
อ� าเภอนาหม่อม
จังหวัดสงขลา
ไตปลาแห้ง/
เต้าเจี้ยว/
น�้าพริกแกง
- ผลิตภั ณฑ์เต้าเจี้ยวเกิดจุดสี
ขาวในระหว่างรอจ�าหน่าย
ผู้ประกอบการต้องการให้
วศ. ตรวจหาจุดสีขาวที่ พบ
ในผลิตภัณฑ์
- สนับสนุนการทดสอบผลิตภั ณฑ์
พบว่าจุดสีขาวดังกล่าวคือกรด
อะมิโนไทโรซีน ซึ่ งพบในถั่ว
วิสาหกิจชุมชน
แปรรูปกล้วย
แม่บ้านเกษตรกร
บ้านคลองหรัง
ต�าบลคลองหรัง
อ� าเภอนาหม่อม
จังหวัดสงขลา
กล้วยเคลือบ
คาราเมล
- ผู้ประกอบการใช้น�้ามันทอด
ซ�้าอย่างไม่เหมาะสม
- ให้ความรู้เรื่องการใช้และวิธีทดสอบ
คุณภาพน�้ามันทอดซ�้ า
วิสาหกิจชุมชนกลุ่ม
พัฒนาผลิ ตภัณฑ์
บ้านทุ่ง
ต�าบลสะท้อน
อ� าเภอนาทวี
จังหวัดสงขลา
ปลาส้ม - ต้องการส่งผลิ ตภัณฑ์คัดสรร
OTOP ปี 2559 และ
ต้องการให้ วศ. สนับสนุน
การทดสอบฉลากโภชนาการ
- สนับสนุนการทดสอบฉลาก
โภชนาการ และผลักดันให้ผู้
ประกอบการส่งผลิตภัณฑ์คัดสรร
OTOP ปี 2559