Page 81 - i

75 โครงการทดสอบสินค้า OTOP เพื ่อยกระดับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของผู้บริโภค
2.3 การจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ/สัมมนา/ถ่ายทอดเทคโนโลยี
ครั้งที่ วัน เดือน ปี ชื่อหลักสูตร/หั วข้อบรรยาย พื้นที่
จ� ำนวนผู้เข้า
รับการฝึก
อบรม (ราย)
1 17 กันยายน
2557
โครงการพัฒนาคุณภาพสินค้าผลิตภั ณฑ์
ชุมชนประเภทอาหารและเครื่ องดื่ม
ประกอบด้วยหัวข้อบรรยายดังต่อไปนี้
- สรุปปัญหาของสินค้า OTOP อาหารและ
เครื่องดื่ม
- มาตรฐานการผลิตขั้นต้น (Primary GMP)
- การเสื่อมเสียในอาหาร
- บรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บผลิตภั ณฑ์
- การตรวจสอบคุณภาพอาหารทางกายภาพ
เคมี และจุลินทรี ย์
นครปฐม สุพรรณบุรี และราชบุรี
จัด ณ อุทยานการอาชี พชัยพัฒนา
จังหวัดนครปฐม
107
2 19 กันยายน
2557
เพชรบุรี สมุทรสงคราม และ
สมุทรสาคร จัด ณ คุ้มพญาซอ
จังหวัดสมุทรสงคราม
186
3 28 พฤศจิกายน
2557
โรงแรมรีเวอร์เฮ้าส์รีสอร์ ท
จังหวัดแม่ฮ่องสอน
18
4 12 ธันวาคม
2557
โรงแรมน่านตรึ งใจ บูทีค จังหวัดน่ าน 100
2.4 การให้ค�ำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการเพื่อแก้ ปัญหาผลิ ตภัณฑ์
ครั้งที่ ผู้ประกอบการ ผลิตภั ณฑ์ พื้นที่
1 ขนมเปี๊ยะแม่เอย ขนมเปี๊ยะแม่เอย จังหวัดนครปฐม
2 แม่บ้านแปรรูปผลไม้และอาหาร กล้วยหอมทอด
3 กลุ่มกล้วยหอมทอด
4 กลุ่มเกษตรกรปากแรต น�้ำพริกเห็ดฟู เห็ดทอดทรงเครื่อง จังหวัดราชบุรี
5 นางบาง ทองแพง และนางวีรพร แซ่แต้ ปลานิลแดดเดียวทอดกรอบ
6 จุฑามาศกุนเชียง กุ นเชียง
7 สตรีสหกรณ์ตาหลวง ข้าวแต๋น
8 กลุ่มวิสาหกิจชุ มชนแม่บ้านเกษตรกรลาดบัวขาว ข้างตังธัญพืช
9 กลุ่มวิสาหกิจชุ มชนบ้านต้นส้ม หมี่กรอบสมุนไพร จังหวัดสุพรรณบุรี
10 กลุ่ มขนมไทย (โบราณ) บ้านโพธิ์ศณี ขนมฝอยทอง ขนมถั่วอั ด ขนมสาลี่ ขนม
ทองหยอด ขนมทองหยิบ ขนมเม็ ดขนุน
11 กลุ่ มวิสาหกิจชุ มชนหมูโสมจันทร์ กล้วยอบม้วน กล้วยกวน
12 กลุ่ มวิสาหกิจชุ มชนหมี่กรอบคุณไก่ หมี่กรอบ จังหวัด
สมุทรสงคราม