Basic HTML Version
74
รายงานผลการดำ
�เนิ
นงานประจำ
�ปี
2558
2.2 การลงพื้
นที่
ส�
ำรวจปั
ญหา ความต้
องการ และแนวทางแก้
ไข
จั
งหวั
ด
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ความต้
องการ/ปั
ญหา
วิ
ธี
ด�
ำเนิ
นการ/แนวทางแก้
ไข
นครปฐม ขนมเปี๊
ยะ กล้
วยหอมทอด
ผั
กกรอบ ขนมปั
ง
ห่
อหมกทะเลย่
าง
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- ปรั
บปรุ
งสถานที่
ผลิ
ต
- พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
ได้
มาตรฐาน
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
ราชบุ
รี
กุ
นเชี
ยงต่
าง ๆ เห็
ดทรงเครื่
อง
กล้
วยหน้
าธั
ญพื
ช
ข้
าวเกรี
ยบผั
กผลไม้
ถั่
วสมุ
นไพร ข้
าวตั
งหน้
าธั
ญพื
ช
น�้
ำพริ
กต่
าง ๆ
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- ขาดอุ
ปกรณ์
เครื่
องมื
อการผลิ
ต
- พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
ได้
มาตรฐาน
- ต่
ออายุ
มผช.
- หาช่
องทางการตลาด
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
- แนะน�
ำการต่
ออายุ
มผช. และ
มาตรฐานต่
าง ๆ
สุ
พรรณบุ
รี
หมี่
กรอบ ขนมไทยต่
าง ๆ
เช่
น ฝอยทอง ทองหยิ
บ ทอง
หยอด ถั่
วอั
ด สาลี่
เม็
ดขนุ
น
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- ขาดเทคโนโลยี
เพื่
อลดต้
นทุ
น
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
สมุ
ทรสงคราม กล้
วยกวน มะขามแก้
ว
กล้
วยทอดกรอบ หมี่
กรอบ
ทองม้
วนสมุ
นไพร เห็
ดภู
ฐาน
ทอดกรอบ น�้
ำตาลมะพร้
าว
กะปิ
ขนมไทยต่
าง ๆ เช่
น
จ่
ามงกุ
ฎ ข้
าวตู
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
ได้
มาตรฐาน
โดยเฉพาะให้
ผ่
านเกณฑ์
มผช.
- หาช่
องทางการตลาด
- ปรั
บปรุ
งสถานที่
ผลิ
ตให้
ได้
GMP
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
- แนะน�
ำมาตรฐานต่
าง ๆ และการด�
ำเนิ
น
การให้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ได้
มาตรฐานนั
้
น ๆ
สมุ
ทรสาคร พิ
ซซ่
า ชาใบขลู่
กะปิ
ปลาหมึ
กแห้
ง ปลาแห้
ง
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
ได้
มาตรฐาน
โดยเฉพาะให้
ผ่
านเกณฑ์
มผช.
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
น่
าน มะขามป้
อมส�
ำเร็
จรู
ป
กระเที
ยมผง สาหร่
ายแผ่
น
ทรงเครื่
อง ชาต่
าง ๆ เช่
น
ชามะขามป้
อม ชาต้
นอ่
อน
ข้
าวสาลี
ชาดอกค�
ำฝอย
ชาสมุ
นไพรใบหม่
อน
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
และฉลาก
บรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
ได้
มาตรฐาน
โดยเฉพาะให้
ผ่
านเกณฑ์
มผช.
- ขาดอุ
ปกรณ์
เครื่
องมื
อการผลิ
ต
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
- แนะน�
ำมาตรฐานต่
าง ๆ และการด�
ำเนิ
น
การให้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ได้
มาตรฐานนั
้
น ๆ
แม่
ฮ่
องสอน กระเที
ยมเจี
ยว กาแฟคั่
ว
- การพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
และฉลาก
บรรจุ
ภั
ณฑ์
- ยื
ดอายุ
การเก็
บรั
กษา
- พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
ได้
มาตรฐาน
โดยเฉพาะให้
ผ่
านเกณฑ์
มผช.
- ขาดอุ
ปกรณ์
เครื่
องมื
อการผลิ
ต
- แนะน�
ำกระบวนการผลิ
ตที่
ถู
ก
สุ
ขลั
กษณะ
- แนะน�
ำการปรั
บปรุ
งแก้
ไขบรรจุ
ภั
ณฑ์
- แนะน�
ำมาตรฐานต่
าง ๆ และการด�
ำเนิ
น
การให้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ได้
มาตรฐานนั
้
น ๆ