Page 158 - i

152 รายงานผลการดำเนิ นงานประจำป 2559
โครงการพัฒนาบรรจุ ภัณฑ เพื่อเพิ่มมูลคาผลิตภัณฑ OTOP
ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์มีหน้าที่และบทบาทส�าคัญทางการตลาดมากขึ้น เพราะเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ส่งผลต่อยอด
ขายและสามารถช่วยยืดอายุการเก็บสินค้า โดยเฉพาะอย่ างยิ่งสินค้า OTOP ที่มีความคล้ายคลึงกันและมีสินค้าที่ออกสู่
ตลาดค่อนข้างมาก ดังนั้ นบรรจุภัณฑ์ที่มี ความปลอดภัย สวยงาม โดดเด่นสะดุ ดตา หรือมี คุณลักษณะที่แตกต่างจากสินค้า
อื่นในตลาด จะมี ความได้เปรียบในการดึงดูดความสนใจจากผู ้บริโภค และส่งผลต่ อการตัดสินใจซื้อของผู ้บริโภคได้
นอกจากนี้ ยังสามารถสร้างจุดขายโดยน�าไปเป็นของòากที่สามารถสร้างความประทับใจระหว่างผู้ให้และผู้รับได้เป็นอย่าง
ดี ดังนั้ นการที่ผู้ประกอบการสินค้า OTOP จะประสบผลส�าเร็จได้ในระยะยาวนั้ น การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่ อเพิ่มมูลค่ า
ให้กั บสินค้าจึงเป็นกลยุทธ์หนึ่งที่ผู้ประกอบการควรให้ความส�าคัญ
กรมวิทยาศาสตร์ บริการ กระทรวงวิ ทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีนโยบายให้ มี การน�าองค์ ความรู้ทาง
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้ เพื่อเพิ่มขี ดความสามารถในการแข่งขันของประเทศและเพิ่ มโอกาสในการ
ขยายตลาด กรมวิทยาศาสตร์ บริการจึงได้ด�าเนิ นโครงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่ าผลิตภัณฑ์ OTOP โดยการ
พัฒนาบรรจุภัณฑ์ของสินค้า OTOP ทั้ง 5 ประเภท ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม ของใช้ ของประดับตกแต่งและของที่ระลึก
ผ้าและเครื่องแต่ งกาย และสมุนไพรที่ไม่ ใช่อาหาร ให้มีความสวยงามโดดเด่ น เพิ่มมูลค่ าให้กั บสินค้า OTOP รวมถึงการ
ส่งเสริมให้ผู ้ประกอบการมีความรู ้ความเข้าใจในการเลื อกใช้บรรจุภัณฑ์ ให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ เพิ่มความรู ้ด้ าน
เทคโนโลยีการพัฒนาผลิ ตภัณฑ์ ด้านแนวคิดในการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ ซึ่ งเป็นการเสริมสร้างโอกาสทางการค้า รวมถึง
ส่งเสริมให้เกิ ดการปรับตัวในการด�าเนินธุรกิจเพื่ อก้าวสู่ตลาดโลกในล� าดับต่อไป
1. วัตถุประสงค
เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์สินค้า OTOP ทั้ง 5 ประเภท ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม ของใช้ ของประดับตกแต่งและของ
ที่ระลึก ผ้าและเครื่องแต่งกาย สมุนไพรที่ ไม่ใช่อาหาร เพื่อยกระดับคุณภาพสินค้าและส่งเสริมการขาย จ�านวน 60 ผลิตภัณฑ์
2. ผลการดำเนินงาน
2 1 การส�ารวจข้อมูลผู้ประกอบการ การพัçนาบรรจุภัณฑ์ใหม่
จั งหวัด ผลิตภัณฑ์ ผู้ประกอบการ วิธีด�าเนินการ
แนวทางพั çนาบรรจุภัณฑ์ ใหม่
รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่
พัçนา
เลย กล้วยหักมุกฉาบเค็ ม/
นางประหยั ด ศรีสุรั ตน์
ออกแบบกล่องกล้วยหักมุกฉาบเค็ ม 300 กรัม
โดยยึดรูปทรงกล่ องและโลโก้เดิมจากผลิ ตภัณฑ์
กล้วยสุกทอด ออกแบบกล่องให้สวยงามทั นสมัย
โดดเด่น
เลย มะพร้ าวแก้ว/
กลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์
ผู้ ใช้น�้าบ้านน้ อย
ออกแบบกล่องมะพร้าวแก้ว โดยยึดรูปทรงกล่อง
และ โลโก้เดิม และออกแบบใหม่ให้สวยงาม เด่น
สะดุดตา ต้องการสื่อสารให้ลูกค้าทราบถึงที่มา
ของสีมะพร้าวแก้วที่มาจากธรรมชาติโดยใช้ ภาพ
สื่อบนบรรจุ ภัณฑ์