Page 17 - i

11 โครงการทดสอบสินคา OTOP เพื่อยกระดับคุณภาพสินคาและความปลอดภัยของผู บริโภค
ครั้งที่ 2 กลุมจังหวัดภาคเหนื อ
วันที่ 1 มี นาคม 2559 ณ โรงแรมดิเอ็ มเพรส อ�าเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี ดร. สุ ทธิเวช ต.แสงจันทร์
อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เป็นประธานในพิธีเปŗด ดร. ณัชนพงศ์ วชิ รวงศ์บุรี รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เป็น
ผู้กล่ าวรายงาน และนายส�าเริง ไชยเสน หั วหน้าส� านักงานจังหวัดเชียงใหม่ เป็นผู้กล่ าวต้อนรับ มีผู้ เข้าร่วมสัมมนาฯ
ประกอบด้วย ผู้ประกอบการ OTOP จากกลุ่มจังหวัดภาคเหนือ จ�านวน 17 จังหวัด ได้แก่ เชียงราย เชียงใหม่ น่าน พะเยา
แพร่ แม่ฮ่องสอน ล�าปาง ล�าพูน อุตรดิตถ์ พิ ษณุโลก ตาก เพชรบูรณ์ สุโขทัย ก� าแพงเพชร พิจิตร นครสวรรค์ และอุทัยธานี
โดยมีหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ ส�านักงานอุตสาหกรรมจั งหวัด ส�านักงานพั ฒนาชุมชนจังหวัด ส�านั กงาน
สาธารณสุขจังหวัด และศูนย์ประสานงานกระทรวงวิ ทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประจ�าภาคเหนือ การจัดกิ จกรรมในงาน
สัมมนาฯ ประกอบด้วย
• การบรรยายพิเศþ เรื่อง การพัçนาคุณภาพสินค้า OTOP ด้วยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี
โดย ดร.สุทธิ เวช ต.แสงจันทร์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ
• การเสวนา เรื่อง การเพิ่มมูลค่าสินค้า OTOP อย่างยั่งยื น
โดยมีวิทยากรร่ วมเสวนา ได้แก่ นายสงกรานต์ มู ลวิจิตร นักวิเคราะห์นโยบายและแผนช�านาญการ ผู้แทน
อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ นายอิสรา นานาวิ ชิต เภสัชกรช� านาญการพิเศษ ผู้แทนสาธารณสุขจั งหวัดเชียงใหม่
นายธวัช ใสสม หัวหน้ากลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน ผู้แทนพัฒนาชุ มชนจังหวัดเชียงใหม่ นางสาวอุราวรรณ อุ่นแก้ว
ผู้อ�านวยการส�านักเทคโนโลยี ชุมชน กรมวิทยาศาสตร์ บริการ ผู้ด� าเนินการเสวนาได้ แก่นางศั นศนีย์ รักไทยเจริญชีพ
นักวิทยาศาสตร์ปäิบัติ การ กรมวิทยาศาสตร์บริการ
• การบรรยาย เรื่อง คุณภาพสินค้ากับการวางแผนธุรกิจและการตลาดเพื่อพัçนา ผู้ประกอบการ
OTOP “ขายได้ ขายดี ท�าอย่างไร”
โดย นางสาวพัดชา เอลาāุกานนท์ วิทยากรอิสระ และที่ปรึกษาด้ านการตลาด
• การจัดนิ ทรรศการแสดงภาพรวมในการน�าวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์
จัดนิทรรศการในภาพรวมการน�าวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ โดยจัดแสดงการ
ลงพื้นที่พัฒนาสินค้า OTOP ตลอดทั้งกระบวนการผลิต เริ่มตั้งแต่การคัดเลื อกวัตถุดิบ แหล่งทดสอบผลิตภัณฑ์ การพั ฒนา
นวัตกรรม การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และจั ดแสดงตัวอย่างผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการที่ประสบความส�าเร็ จในการยก
ระดับสินค้า OTOP ได้ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม สามารถน�าผลิตภัณฑ์ยื่นขอการรั บรองมาตรฐานที่
เกี่ยวข้ อง เช่น อย. มผช. หรือ ฮาลาล การจัดแสดงนิทรรศการในครั้งนี้ มี ข้อมูลเรื่องเด่ นๆ ได้แก่
1) การยกระดับคุณภาพสินค้า OTOP ประเภทอาหารทอด
2) ผลไม้ในน�้ าเชื่อมบรรจุในถุงรีทอร์ต
3) ชุดทดสอบโคลิôอร์มน�้าและอาหาร
4) วัตถุ เจือปนอาหาร
5) การตรวจสอบสีผสมอาหาร
6) การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทผ้าทอ โดยห้ องปäิบัติการ วศ.
7) เทคโนโลยีที่เหมาะสมส�าหรับการบ�าบัดน�้าเสียจากการย้อมสี
8) การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์