Page 18 - i

12 รายงานผลการดำเนิ นงานประจำป 2559
• การประชุมกลุ่ มย่อยเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และชี้แจงแนวทางการแก้ปŦญหาผลิ ตภัณฑ์แบ่ง
เปŨนกลุ่มย่อย 4 กลุ่ม คือ
1) กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ ม
2) กลุ่มของใช้ ของประดับตกแต่ง ของที่ระลึก
3) กลุ่มผ้ าและเครื่องแต่ งกาย
4) กลุ่มสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร
สรุปประเดĘนปŦญหา ความต้องการของผู้ประกอบการ OTOP จากการประชุ มกลุ่มย่อย
1 กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม
- สนับสนุนการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่ อขอการรับรองมาตรฐาน
- การพัฒนา ปรับปรุงสถานที่ผลิตให้ถูกต้องตามหลักมาตรฐาน
- เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต เพื่อยืดอายุผลิ ตภัณฑ์
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย ตรงกับความต้องการของผู้ บริโภค
- ต้องการขยายตลาด และส่ งเสริมด้านตลาด
2 กลุ่มของใช้ ของประดับตกแต่ง ของที่ระลึก
- องค์ความรู้ เกี่ยวกับคุณสมบัติของเนื้อดินแต่ละชนิดในแต่ละแหล่ง
- ต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถทดแทนกระดาษสาในช่วงที่วัตถุดิ บมีราคาแพง
- วัตถุดิบส�าหรับท�าผลิตภัณฑ์จักสานหายากในช่วงหน้าแล้ ง
3 กลุ่มผ้าและเครื่องแต่งกาย
- สนับสนุนการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่ อขอการรับรองมาตรฐาน
- ขาดเครื่องมื อและอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการผลิต เช่น เครื่องกรอด้าย หม้อย้อม เป็นต้น
- บ่อบ�าบัดน�้าเสียส�าหรับกระบวนการôอกย้อม
- เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต เช่น พัฒนากระบวนการôอกย้อม การปรับสภาพน�้าที่ใช้ในกระบวนการผลิต
- ส่งเสริมช่ องทางการตลาด
4 กลุ่มสมุนไพรที่ไม่ใช่ อาหาร
- การพัฒนา ปรับปรุงสถานที่ผลิตให้ถูกต้องตามหลักมาตรฐาน
- ขาดเครื่องมื อและอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการผลิต
- องค์ความรู้ หรื อเทคโนโลยีการผลิตผลิ ตภัณฑ์สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร เพื่อพั ฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุ ณภาพได้
มาตรฐาน เช่น สูตรของครีมรองพื้น แป้งòุśน
- ส่งเสริมช่ องทางการตลาด
สรุปผลการประเมินภาพรวมการจัดสัมมนาĄ
การประเมินภาพรวมการจัดสัมมนาฯ จากการตอบแบบสอบถามของผู้ประกอบการ OTOP ที่เข้า ร่ วมสัมมนา
จ�านวน 259 คน ได้รั บแบบสอบถามคืนจ�านวน 236 ชุด คิดเป็นร้อยละ 91.12 สรุปได้ดังนี้
- กลุ่มผู้ ประกอบการ OTOP อยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่มมากที่สุด จ�านวน 132 คน
คิดเป็นร้อยละ 53.66 กลุ ่มผ้าและเครื่องแต่งกาย จ�านวน 40 คน คิ ดเป็นร้อยละ 16.26 กลุ ่มสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร