Page 22 - i

16 รายงานผลการดำเนิ นงานประจำป 2559
• การประชุมกลุ่ มย่อยเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และชี้แจงแนวทางการแก้ปŦญหาผลิ ตภัณฑ์
แบ่งเปŨนกลุ่มย่อย 4 กลุ่ม คือ
1) กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ ม
2) กลุ่มของใช้ ของประดับตกแต่ง ของที่ระลึก
3) กลุ่มผ้ าและเครื่องแต่ งกาย
4) กลุ่มสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร
สรุปประเดĘนปŦญหา ความต้องการของผู้ประกอบการ OTOP จากการประชุ มกลุ่มย่อย
1 กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม
- พัฒนาและปรับปรุงสถานที่ผลิตให้ถูกต้องตามมาตรฐาน
- พัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ดึงดูดใจลูกค้า
2 กลุ่มของใช้ ของประดับตกแต่ง ของที่ระลึก
- องค์ความรู้ เกี่ยวกับเทคนิคการขึ้นรูป และการเตรียมเคลือบส�าหรั บผลิตภัณฑ์ของใช้บนโตŢะอาหาร
- ส่งเสริมช่ องทางการจัดจ�าหน่าย
- องค์ความรู้ ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ การออกแบบลวดลายเสื่อ และการย้อมสีเส้นกกด้วยสีธรรมชาติ
3 กลุ่มผ้าและเครื่องแต่งกาย
- ต้องการวัตถุดิ บหลัก เช่ น เส้นไหม เส้นò้ายเข็นมือ ò้ายโทเร เส้นใยประดิษฐ์
- องค์ความรู้ เกี่ยวกับการน�าเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ มาใช้ให้เหมาะสมกับสภาพวัตถุ ดิบที่มีอยู่
- บ่อบ�าบัดน�้าเสียส�าหรับกระบวนการôอกย้อม
- เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต เช่น พัฒนากระบวนการôอกย้อมการปรับสภาพน�้ าที่ใช้ในกระบวนการผลิต
4 กลุ่มสมุนไพรที่ไม่ใช่ อาหาร
- ค�าแนะน� าเกี่ยวกับวิธีเก็ บวัตถุดิ บสมุนไพรในช่วงที่มี ปริมาณมาก เพื่อให้มี สมุนไพรไว้ใช้ผลิตตลอดทั้งปี
- องค์ความรู้ เกี่ยวกับการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม และการจัดเรี ยงข้อความบนฉลากบรรจุ ภัณฑ์
- ค�าปรึ กษาในการจัดสร้างสถานที่ผลิตให้ได้มาตรฐาน และถูกสุ ขลักษณะ
- ช่องทางการส่งเสริมการขาย
สรุปผลการประเมินภาพรวมการจัดสัมมนาĄ
การประเมิ นภาพรวมการจัดสัมมนาฯ จากการตอบแบบสอบถามของผู ้ประกอบการ OTOP ที่เข้าร่วม
สัมมนาจ�านวน 221 คน ได้รับแบบสอบถามคืนจ�านวน 221 ชุ ด คิดเป็นร้อยละ 100 สรุปได้ดั งนี้
- กลุ่มผู้ ประกอบการ OTOP อยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ประเภทผ้าและเครื่องแต่งกายมากที่สุด จ� านวน 159 คน
คิดเป็ นร้อยละ 57.82 กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม จ�านวน 54 คน คิดเป็ นร้อยละ 19.64 กลุ่มสมุนไพรที่ไม่ ใช่อาหาร
จ�านวน 31 คน คิดเป็นร้อยละ 11.27 กลุ่มของใช้ ของประดับและของที่ระลึก จ�านวน 24 คน คิดเป็นร้อยละ 8.73 และ
อื่นๆ จ�านวน 7 คน คิ ดเป็นร้อยละ 2.54
- ข้อคิดเหĘน : ควรมีการจัดสั มมนาฯ ต่อไป และจั ดอย่างต่อเนื่อง เพราะมี ประโยชน์ต่อกลุ่ ม OTOP มาก
เพื่อติดตามคุณภาพสินค้า และทบทวนความรู้ ความเข้าใจ ให้กับผู้ประกอบการ เป็นการเปŗดโอกาสให้กลุ่มผู้ประกอบการ