Page 31 - i

25 โครงการทดสอบสินคา OTOP เพื่อยกระดับคุณภาพสินคาและความปลอดภัยของผู บริโภค
วัน เดือน ปี ผู้ประกอบการ
พื้นที่ จังหวัด ผลิ ตภัณฑ์ ความต้องการ ปŦญหา วิ ธีการด�าเนินการ
แนวทางแก้ไข
ครั้งที่ 3 วันที่ 24 28 กุมภาพันธ์ 2559 ณ จังหวัดพิþณุโลกและจังหวัดเพชรบูรณ์
24 กุมภาพันธ์
2559
วิสาหกิจชุมชนน�้าพริกมยุ รา
สตรีศรีวัดพริก
อ� าเภอเมือง
จังหวัดพิษณุโลก
น�้าพริก/ปลาเชียง/
ไก่เชียง
- น�้าพริกอยู่ระหว่างการ
ยื่นขอการรับรอง มผช.
- ยื่นขอการรับรอง อย.
และ มผช. ในปลาเชียง
และไก่เชียง
- แนะน�าการปรับปรุงสถานที่ผลิต
ที่ถูกสุ ขลักษณะ การบรรจุ การ
Û่าเชื้อ ของผลิตภัณฑ์น�้าพริก
- ทดสอบเบื้ องต้นผลิตภั ณฑ์ปลา
เชียงและไก่เชียง
25 กุมภาพันธ์
2559
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลาส้ม-
หมูส้มแม่นวลจั นทร์ หมู่ที่ 9
อ� าเภอเมือง
จังหวัดพิษณุโลก
ปลาส้ม/หมูส้ม - ปลาส้มพบจุลินทรี ย์
เกินเกณฑ์มาตรฐาน
- แนะน� าขั้นตอนการผลิตปลาส้ม
ที่ ถูกสุขลักษณะ เพื่อลดการปน
เปŚŪอนข้ามของจุลินทรี ย์
วิสาหกิจชุมชนงาด�าและ
สมุนไพรแปรรูป
อ� าเภอเมือง
จังหวัดพิษณุโลก
ผลิตภั ณฑ์งาด�า
แปรรูป/งาด�า
ไอโอดีน
- พบจุลินทรี ย์เกินเกณฑ์
มาตรฐาน
- แนะน� าปรับปรุ งขั้นตอนการ
ผลิต เช่น การล้างวัตถุดิบ การ
อบแห้ง การบรรจุที่เหมาะสม
26 กุมภาพันธ์
2559
วิสาหกิจชุมชนถนอมอาหาร
บ้านหนองปรือ
อ�าเภอวั งทอง
จังหวัดพิษณุโลก
น�้าพริกแกงเผ็ด - ยื่นขอการรับรอง มผช. - แนะน� าปรับปรุ งขั้นตอนการ
ผลิต เช่น การÛ่าเชื้ อ การบรรจุ
ที่เหมาะสม
วิสาหกิจชุมชนแม่บ้าน
เกษตรบ้านริมคลอง
อ�าเภอพรหมพิ ราม
จังหวัดพิษณุโลก
ข้าวเกรียบธัญพืช - พบจุลินทรี ย์เกินเกณฑ์
มาตรฐาน
- แนะน� าปรับปรุ งขั้นตอนการ
ผลิต เช่น ควรหั่นให้บาง และ
ผึ่ งแดดให้แห้งภายใน 1 แดด
เพื่ อป้องกันเชื้อรา
วิสาหกิจชุมชนเกษตรชลนที
อ�าเภอพรหมพิ ราม
จังหวัดพิษณุโลก
ข้าวเกรียบธัญพืช - พบจุลินทรี ย์เกินเกณฑ์
มาตรฐาน
- แนะน� าปรับปรุ งขั้นตอนการ
ผลิต เช่น ควรหั่นให้บาง และ
ผึ่ งแดดให้แห้งภายใน 1 แดด
เพื่ อป้องกันเชื้อรา
แม่บ้านเกษตรกรคลอง
มะแพลบ
อ�าเภอพรหมพิ ราม
จังหวัดพิษณุโลก
กล้วยตาก - ยื่นขอการรับรอง มผช. - แนะน�าปรับปรุงขั้นตอนการ
ผลิ ต เช่น การคัดเลื อกวัตถุดิบที่
มีคุณภาพ การบรรจุที่เหมาะสม