Basic HTML Version
33
โครงการทดสอบสิ
นค
า OTOP เพื
่
อยกระดั
บคุ
ณภาพสิ
นค
าและความปลอดภั
ยของผู
บริ
โภค
วั
น เดื
อน ปี
ผู้
ประกอบการ
พื้
นที่
จั
งหวั
ด ผลิ
ตภั
ณฑ์
ความต้
องการ ปŦ
ญหา
วิ
ธี
การด�
าเนิ
นการ
แนวทางแก้
ไข
ครั้
งที่
3 วั
นที่
10 11 พùþภาคม 2559 ณ จั
งหวั
ดนครศรี
ธรรมราชและจั
งหวั
ดสุ
ราþãร์
ธานี
10 พùษภาคม
2559
กลุ่
มเครื่
องแกงร้
อย
ล้
านตราดวงใจ
ต�
าบลเกาะขั
นธ์
อ�
าเภอชะอวด
จั
งหวั
ด
นครศรี
ธรรมราช
น�้
าพริ
กแกง
- ผู้
ประกอบการต้
องการให้
วศ. ทดสอบอายุ
การเก็
บ
รั
กษาผลิ
ตภั
ณฑ์
- สนั
บสนุ
นการทดสอบอายุ
การเก็
บ
รั
กษาผลิ
ตภั
ณฑ์
และผลั
กดั
นให้
ผู้
ประกอบการส่
งผลิ
ตภั
ณฑ์
คั
ดสรร
OTOP ปี
2559
กลุ่
มเครื่
องแกงสาม
ต�
าบล
ต�
าบลสามต�
าบล
อ�
าเภอสามต�
าบล
จั
งหวั
ด
นครศรี
ธรรมราช
น�้
าพริ
กแกง
- อาคารสถานที่
ผลิ
ต ไม่
เป็
น
ไปตามการผลิ
ตขั้
นต้
น
(PrimarZ (.P)
- แนะน�
าการปรั
บปรุ
งสถานที่
ผลิ
ตให้
เป็
นไปตามการผลิ
ตขั้
นต้
น
(PrimarZ (.P)
วิ
สาหกิ
จชุ
มชน
แปรรู
ปปลากระบอก
ร้
า ต�
าบลปากพนั
งòัũ
ง
ตะวั
นออก
อ�
าเภอปากพนั
ง
จั
งหวั
ด
นครศรี
ธรรมราช
ปลากระบอกร้
า/
ปลาจวดร้
า
- ผู้
ประกอบการต้
องการให้
วศ. ทดสอบผลิ
ตภั
ณฑ์
ตาม
มาตรฐาน มผช.
- สนั
บสนุ
นการทดสอบปลากระบอก
ร้
า พบว่
าผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
ค่
าวอเตอร์
แอคติ
วิ
ตี้
(a
w
) เกิ
นมาตรฐาน มผช.
ก�
าหนด และแนะน�
าให้
ควบคุ
ม
กระบวนการท�
าแห้
งเพื่
อลดปั
ญหา
ค่
า a
w
เกิ
นมาตรฐาน มผช. ก�
าหนด
กลุ่
มแม่
บ้
าน
เกษตรกรโพธิĝ
เสด็
จ
ต�
าบลโพธิĝ
เสด็
จ
อ�
าเภอเมื
อง จั
งหวั
ด
นครศรี
ธรรมราช
ไตปลาคั่
วแห้
ง/
น�้
าพริ
กพริ
กไทย
- ผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
ค่
าวอเตอร์
แอคติ
วิ
ตี้
(a
w
) เกิ
น
มาตรฐาน มผช. ก�
าหนด
- แนะน�
าการปรั
บปรุ
งกระบวนการ
ผลิ
ตเพื่
อช่
วยลดค่
า a
w
ไม่
ให้
เกิ
น
ค่
าที่
มาตรฐาน มผช. ก�
าหนด