Page 4 - South_OTOP_Manual

III
คานา
โครงการยกระดั บคุณภาพสิ นค้า OTOP ในพื้นที่ ภาคใต้สู่ การรั บรองมาตรฐาน ดาเนินงานโดย
มหาวิ ทยา ลั ยส งขล านคริ นทร์ โ ดย ไ ด้ รั บงบประมาณสนั บสนุ นจา ก กรมวิ ทยา ศาสตร์ บริ กา ร
กระทรวงวิ ทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ดาเนิ นโครงการตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2557 แล้ วเสร็จ ในปี พ.ศ. 2558
วัตถุ ประสงค์เพื่ อยกระดับคุณภาพสิ นค้า OTOP ในพื้นที่ภาคใต้ เพื่อผลั ดดันเข้าสู่ กระบวนการขอการรับรอง
มาตรฐาน อาทิ มาตรฐานผลิ ตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และ อาหารและยา (อย.) ซึ่งเป็ นมาตรฐานที่สาคัญ อันเป็น
การแสดงถึงคุณภาพและความปลอดภั ยของผลิตภัณฑ์ ที่ มีต่อผู้บริโภค
การดาเนินงาน มี กลุ่มเกษตรกรลู กค้าเข้าร่ วมโครงการจานวน 120 สถานประกอบการ มีจานวน
ผู้ประกอบการ OTOP ที่ได้รั บประโยชน์จากการถ่ายทอดเทคโนโลยีจานวนทั้ งสิ้น 1,226 คน ในครอบคลุ ม
พื้นที่ภาคใต้ 11 จังหวัด เมื่อเสร็จสิ้นโครงการ มีผลิตภัณฑ์ ที่ได้ รับตรารับรองมาตรฐานผลิตภั ณฑ์จากโครงการ
จานวน 310 ผลิตภัณฑ์ โดยมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ผู้ จัดทาโครงการมุ่งหวังให้ กลุ่มผู้ประกอบการ OTOP
ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานผลิ ตภัณฑ์ดั งกล่าว สามารถนาผลิตภัณฑ์เข้าสู่ ตลาดและแข่งขันกับผู้ประกอบการ
รายอื่นๆ ได้ บนฐานความรู้ในการพัฒนาผลิ ตภัณฑ์ที่ได้รับการถ่ายทอดจากโครงการ
ทั้ งนี้ คณะทางานโครงการยกระดับคุณภาพสินค้า OTOP ในพื้นที่ภาคใต้ สู่การรับรองมาตรฐาน
มหาวิทยาลั ยสงขลานครินทร์หวังว่ าหนังสือเล่มนี้ จะเป็นประโยชน์แก่ผู้ สนใจศึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ของกลุ่ม
ผู้ประกอบการ OTOP ท้ ายนี้ ขอขอบคุณ ผู้ เกี่ยวข้องกับการดาเนิ นโครงการทุกท่ านที่ให้การสนับสนุ นการ
ดาเนินโครงการจนแล้วเสร็จบรรลุผลสาเร็จด้วยดี
คณะทางาน
โครงการยกระดับคุ ณภาพสินค้า OTOP
ในพื้นที่ภาคใต้สู่การรับรองมาตรฐาน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์