Page 18 - คู่มือแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล1

โครงการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่มจังหวัดชายแดนใต้ สู่ การรับรองมาตรฐานฮาลาล
กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิ ทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
14
(ผู้สื่ อสารของพระองค์) บรรดานั กกฎหมายอิ สลามจะได้ อธิบายสิ่ งที่ อัลลอฮ์ (ซ.บ.) ได้
กําหนดว่า สิ่งใดฮาลาล หรือฮารอม
ข) การห้ามสิ่ งต่าง ๆ นั้น เนื่ องมาจากความไม่บริ สุทธิ์และการ
เป็นอันตรายของมัน อิ สลามห้ามสิ่งต่าง ๆ ก็ เพราะว่ามันไม่บริสุทธิ์ และมีพิษภัย สิ่งใดที่เป็น
อันตราย สิ่งนั้นก็ฮารอม แต่สิ่ งใด เป็นประโยชน์ สิ่งนั้นก็ฮาลาล ถ้ าหากสิ่งใดมีพิษภั ยหรือ
อันตรายมากกว่าประโยชน์สิ่ งนั้นก็ฮารอม
ค) สิ่งที่ ฮาลาลนั้นเป็ นที่เพี ยงพอสําหรั บความจําเป็ น แต่สิ่ งที่
ฮารอมนั้ นเป็ นที่ เกิ นความต้องการ อิ สลามจะห้ ามแห่ งเพี ยงสิ่ งที่ ไม่ จํ าเป็ น แต่ ใน
ขณะเดียวกั นอิ สลามได้จั ดเตรียมทางเอกที่ ดี กว่าและสะดวก ง่ายดายกว่ าให้แก่ มนุษย์
เพราะอัลลอฮ์ มิได้ทรงปรารถนาที่จะสร้างความยุ่งยากลําบากให้แก่การดํารงชีวิตของมนุษย์
แต่พระองค์ทรงประสงค์ความง่าย ความดี ทางนํา และความเมตตาสําหรับมนุษย์
ง) อะไรก็ตามที่นําไปสู่ ฮารอม สิ่งนั้นก็ฮารอมด้ วยตัวของมันเอง
อิสลามถื อว่า สิ่ งใดเป็ นที่ต้ องห้ าม (ฮารอม) แล้ว อะไรก็ตามที่จะนํ าไปสู่สิ่ งนั้น ก็ เป็นที่
ต้องห้ ามด้วยเช่ นกั น ทั้งนี้เพราะอิ สลามต้องการปิดหนทางทั้งหมดที่ จะนําไปสู่สิ่ งฮารอม
เช่น การดื่มสิ่งมึ นเมา ท่านศาสดามุฮัมมัด (ซ.ล.) ไม่เพียงแต่ ประณามผู้ดื่ มเท่านั้น แต่ยั งได้
ประณามผู้ผลิต ผู้ให้บริการและผู้เกี่ยวข้องด้วย หรือในกรณี ห้ามเรื่องดอกเบี้ย ท่ านศาสดา
ไม่เพียงแต่ประณามผู้รับเท่านั้น แต่ ยังได้ประณามผู้จ่าย ผู้เขียนสัญญา และผู้เป็นพยานด้วย
ดังนั้น อะไรก็ตามที่มีส่วนช่ วยในการทําสิ่งฮารอม สิ่งนั้นก็ฮารอมด้วย และใครก็ตามที่ช่วย
ผู้อื่นในเรื่อง นี้ก็จะต้องมีส่วนรับบาปด้วย
จ) ไม่อนุ ญาตให้เอาสิ่ งฮารอมมาเป็นของฮาลาล การเรียกสิ่ งที่
ฮารอมว่าเป็นสิ่ งฮาลาล โดยการเปลี่ยนแปลงรูปแบบในขณะที่ เนื้อแท้ดั้งเดิ มของมันยั งคง
อยู่นั้น เป็นวิธีการหลอกลวงที่ สกปรกทั้งนี้ เพราะการเปลี่ยนแปลงชื่อหรื อรูปแบบนั้ นไม่มีผล
ประการใด ตราบที่เนื้อแท้ ของมันยังไม่ เปลี่ยนแปลง
ฉ) เจตนาดี มิ ได้ ทําให้ สิ่ งฮารอมเป็ นที่ ยอมรั บได้ อิสลามให้
ความสําคั ญในเรื่องความมีเกี ยรติของความรู้สึ ก เป้าหมายและความตั้งใจที่บริสุทธิ์ กิ จวัตร
ประจําวั นและกิจการทางโลกจะต้องแปรสภาพเป็นการแสดงความเคารพภักดี และเสียสละ
เพื่ออัลลอฮ์ ด้วยเจนาที่ดี ดั งนั้น ถ้าหากใครบริ โภคอาหารโดยมีเจตนาเพื่อยั งชีพและเพื่อ