Basic HTML Version
โครงการพั
ฒนาคุ
ณภาพผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารในกลุ่
มจั
งหวั
ดชายแดนใต้
สู่
การรั
บรองมาตรฐานฮาลาล
กรมวิ
ทยาศาสตร์
บริ
การ กระทรวงวิ
ทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
18
ง) ข้
อพึ
งระวั
งเกี่
ยวกั
บการทํ
าความสะอาดโดยการชํ
าระล้
าง
สิ่
งสกปรก (น่
ายิ
ส) และวิ
ธี
ทํ
าความสะอาดตามบั
ญญั
ติ
อิ
สลาม มี
ความแตกต่
างจากความรู้
สึ
กของคนทั่
วไป
น้ํ
าที่
ใช้
ชํ
าระล้
างสิ่
งสกปรก (น่
ายิ
ส) จะต้
องเป็
นน้ํ
า
สะอาดตามบั
ญญั
ติ
อิ
สลาม
วิ
ธี
ชํ
าระล้
างสิ่
งสกปรก (น่
ายิ
ส ) แต่
ละประเภทมี
กฎเกณฑ์
เฉพาะซึ่
งต่
างจากวิ
ธี
การทั่
วไป เช่
น จํ
านวน
ครั้
งของการล้
าง น้ํ
าต้
องไหลผ่
าน หรื
อน้ํ
าดิ
นเป็
นต้
น
4.1.4 สั
ตว์
พื
ช และอาหารที่
ห้
ามนํ
ามาบริ
โภค (ฮารอม)
ก) สั
ตว์
ที่
ห้
ามนํ
ามาบริ
โภค (ตามระเบี
ยบฯ ว่
าด้
วยการรั
บรอง
ฮาลาล พ.ศ. 2544 ข้
อ 25) คื
อ
สุ
กร สุ
นั
ข หมู
ป่
า ลิ
ง แมว
สั
ตว์
ที่
กิ
นเนื้
อเป็
นอาหารและมี
กรงเล็
บ เช่
น สิ
งโต เสื
อ
สั
ตว์
มี
พิ
ษหรื
อสั
ตว์
นํ
าโรค เข่
น หนู
ตะขาบ แมงป่
อง
สั
ตว์
มี
พิ
ษและเป็
นอั
นตราย เช่
น งู
สั
ตว์
น่
ารั
งเกี
ยจ เช่
น หนอน แมลงวั
น
สั
ตว์
ที่
ไม่
อนุ
ญาตให้
ฆ่
า เช่
น มด ผึ้
ง นกหั
วขวาน
สั
ตว์
ที่
มี
ลั
กษณะเช่
นเดี
ยวกั
บลา เช่
น ล่
อ
สั
ตว์
ที่
ตายเอง
สั
ตว์
ที่
ถู
กรั
ดคอตาย ถู
กตี
หรื
อขว้
างจนตาย ตกจากที่
สู
ง
ลงมาตาย ถู
กขวิ
ดตาย ถู
กสั
ตว์
อื่
นกั
ดกิ
นจนตาย
สั
ตว์
ที่
ถู
กเชื
อดเพื่
อบู
ชายั
ญ
สั
ตว์
ที่
ถู
กเชื
อดโดยกล่
าวนามอื่
นนอกจากอั
ลลอฮ์