Basic HTML Version
โครงการพั
ฒนาคุ
ณภาพผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารในกลุ่
มจั
งหวั
ดชายแดนใต้
สู่
การรั
บรองมาตรฐานฮาลาล
กรมวิ
ทยาศาสตร์
บริ
การ กระทรวงวิ
ทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
65
ขั้
นที่
3 การตรวจสอบสถานประกอบการ
1)
คณะผู้
ตรวจสอบ ไปตรวจโรงงาน/สถานประกอบการ ตามที่
นั
ดหมาย
2)
ประชุ
มชี้
แจงร่
วมกั
นระหว่
าง คณะผู้
ตรวจสอบของฝ่
ายกิ
จการฮาลาล
กั
บฝ่
ายสถานประกอบการ ก่
อนดํ
าเนิ
น การ ตรวจสอบ ใช้
เวลา
ประมาณ 30 นาที
โดยมี
ขั้
นตอนดั
งนี้
แนะนํ
าตั
วเพื่
อทํ
าความรู้
จั
กกั
น
หั
วหน้
าคณะผู้
ตรวจสอบชี้
แจง หลั
กการ ระเบี
ยบฯ
เหตุ
ผล และความจํ
าเป็
นในการตรวจพิ
จารณา ก่
อนให้
การรั
บรองฮาลาล
ฝ่
ายสถ านป ระกอบ ก ารบ ร รย ายส รุ
ป เกี่
ย วกั
บ
กระบวนการผลิ
ต วั
ตถุ
ดิ
บ ส่
วนผสม หรื
อสารปรุ
งแต่
ง
การบรรจุ
การเก็
บรั
กษา การขนส่
ง ฯลฯ ให้
คณะผู้
ตรวจสอบทราบ อนึ่
ง คณะผู้
ตรวจสอบ ประกอบ ด้
วย
หั
วห น้
าคณ ะ ผู้
ท ร งคุ
ณ วุ
ฒิ
ด้
าน ศ าส น าอิ
ส ล าม
ผู้
ทรงคุ
ณวุ
ฒิ
ด้
านวิ
ทยาศาสตร์
และผู้
มี
ประสบการณ์
ด้
าน ก า รผ ลิ
ต ส่
วน ฝ่
าย ป ร ะ ก อ บ ก า ร จ ะ ต้
อ ง
ประกอบด้
วย ผู้
จั
ดการโรงงาน ผู้
บริ
หาร ผู้
จั
ดการฝ่
าย
ผลิ
ต ผู้
จั
ดการฝ่
ายจั
ดซื้
อ เป็
นสํ
าคั
ญ หากจะมี
ผู้
จั
ดการ
ฝ่
ายอื่
นร่
วมประชุ
ม ชี้
แจงด้
วยก็
ได้
ฝ่
ายสถานประกอบการ นํ
าคณะผู้
ตรวจสอบพิ
จารณา
กระบวนการ ผลิ
ต วั
ตถุ
ดิ
บ สถานที่
ผลิ
ต การบรรจุ
การเก็
บรั
กษา สถานที่
จํ
าหน่
าย ฯลฯ ตามที่
บรรยาย
สรุ
ป
คณะผู้
ตรวจสอบให้
คํ
าแนะนํ
าแก่
ผู้
ยื่
นคํ
าขอ เมื่
อเห็
นว่
า
ผู้
ประกอบการ ดํ
าเนิ
นการไม่
ถู
กต้
อง หรื
อมี
ข้
อบกพร่
อง
เพื่
อจะได้
ดํ
าเนิ
นการให้
ถู
กต้
องต่
อไป
คณะผู้
ตรวจสอบรายงานผลให้
คณะกรรมการฝ่
าย
กิ
จการฮาลาลพิ
จารณา