Page 17 - i

11 โครงการทดสอบสินค้า OTOP เพื ่ อยกระดั บคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของผู้บริ โภค
• การประชุ มกลุ่ มย่อยเพื่ อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และชี้แจงแนวทางการแก้ปัญหาผลิ ตภัณฑ์
โดยแบ่งเป็นการประชุมกลุ่ มย่ อย 5 กลุ่ ม คือ
1) กลุ่มอาหารและเครื่ องดื่ ม
2) กลุ่มของใช้ ของประดั บตกแต่ ง ของที่ ระลึก
3) กลุ่มผ้ าและเครื่องแต่งกาย
4) กลุ่มสมุ นไพรที่ไม่ใช่อาหาร
5) กลุ่มห้องปฏิ บัติ การทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ OTOP
สรุปประเด็ นปัญหา ความต้องการผู้ ประกอบการ OTOP จากการประชุ มกลุ่ มย่อย
1. กลุ่ มอาหารและเครื่ องดื่ม
- กลุ่ มอาหาร พบปั ญหาอุ ปสรรคด้านการบรรจุ ภัณฑ์ อาหารทอดอมน�้ ำมัน ความเป็นกรด-ด่าง
ของผลิตภัณฑ์ ผลิ ตภัณฑ์เก็ บได้ไม่นาน สถานที่ ไม่ ถู กต้ องตามหลัก Primary GMP
- กลุ่ มเครื่องดื่ ม พบปั ญหาด้านบรรจุ ภัณฑ์ ผลิ ตภัณฑ์เก็ บไว้ได้ไม่นาน ปัญหาขาดแคลนวั ตถุ ดิบ
เครื่องบรรจุ ไม่ ทันสมั ย สถานที่ไม่ถู กต้ องตามหลัก Primary GMP
2. กลุ่ มของใช้ ของประดั บตกแต่ง ของที่ ระลึก
- เซรามิก พบปั ญหาด้านการแกะลาย การแต่ งสี ด้ านการตลาด รวมถึงบรรจุ ภัณฑ์
- เสื่อกก พบปัญหาสีตก สิ นค้าไม่ได้คุ ณภาพเพราะเกิ ดเชื้ อรา รูปแบบและลวดลายของผลิตภัณฑ์
ยั งไม่ มี ความหลากหลาย ต้ องการให้มี การถ่ายทอดความรู ้การผลิตสิ นค้าในรูปแบบใหม่ ๆ ที่
หลากหลาย รวมทั้ งการฝึ กทักษะการท�ำลวดลายของผลิ ตภัณฑ์
3. กลุ่ มผ้าและเครื่องแต่ งกาย
- ผ้าไหม ฝ้ าย สีย้ อม พบปั ญหาเส้นไหมราคาสูง สีตก
- ปัญหาการบ� ำบัดน�้ ำเสี ย
- ปัญหาการออกแบบลวดลายใหม่ ๆ
- การยื่นขอการรั บรองมาตรฐาน
- มีความต้องการให้ กรมวิ ทยาศาสตร์บริการลงพื้ นที่ช่ วยแก้ ปัญหาตั้งแต่ต้ นน�้ ำ เกี่ ยวกับการปลูก
หม่อนเลี้ ยงไหม กลางน�้ ำเกี่ยวกั บเรื่องเส้นไหม และปลายน�้ ำเกี่ ยวกับการแปรรู ปเป็ นผลิตภั ณฑ์
4. กลุ่ มสมุนไพรที่ ไม่ใช่ อาหาร
- ผลิ ตภัณฑ์ครีมบ� ำรุงผิว มือและเท้ า มีส่ วนผสมของสั บปะรด ผงไหม ขมิ้น เกิดการแยกตัวของ
ครี ม เมื่อตั้งพั กไว้ กลิ่ นผลิ ตภัณฑ์ไม่คงที่
- ปัญหาเรื่ องการใส่ สีในผลิ ตภัณฑ์ หากใส่น้อยหรื อมากเกินไปสีที่ ได้ไม่ เป็นธรรมชาติ และไม่ตรง
ตามความต้ องการ
- ผลิ ตภัณฑ์ลู กประคบ มีปั ญหาเกี่ยวกับเชื้อจุ ลิ นทรี ย์เกิ นมาตรฐาน
5. กลุ่ มห้องปฏิ บัติ การที่ ให้บริ การทดสอบคุ ณภาพสินค้า OTOP
กลุ่ มห้ องปฏิ บัติ การ มีลั กษณะปั ญหาแตกต่างกัน แบ่ งเป็น
- กลุ ่มห้องปฏิบั ติการที่ ยังไม่ได้ด� ำเนินการขอการรั บรองความสามารถห้ องปฏิบัติ การทดสอบตาม
มาตรฐาน ISO/IEC 17025 แต่มี ความพร้ อมในการให้บริ การทดสอบคุ ณภาพสินค้า OTOP และ
ต้ องการเป็นศู นย์ ทดสอบ มผช. ให้กั บ สมอ. ยั งพบปัญหา ด้านการจั ดท�ำเอกสารระบบคุณภาพ
และต้ องการเข้ าร่วมการอบรมเกี่ยวกั บสิ นค้ า OTOP อย่างต่ อเนื่อง ต้ องการให้ กระทรวง