Page 13 - i

7 โครงการทดสอบสินคา OTOP เพื่อยกระดับคุณภาพสินคาและความปลอดภัยของผู บริโภค
2. การดำเนินงาน
ในปีงบประมาณ 2559 กรมวิทยาศาสตร์บริการ ได้ด�าเนินการจัดงานสัมมนาเชิงปäิ บัติ การฯ จ�านวน 3 ครั้ง
โดยได้จัดสั มมนาในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ ภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้ รับจากการ
สัมมนาในครั้งนี้ ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ OTOP มี ความรู้และตระหนักถึงการน�าวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม
มาใช้ในการผลิตให้ผลิตภัณฑ์มีคุ ณภาพตามมาตรฐาน มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และรับผิดชอบต่อสังคม เป็นการเพิ่ม
มูลค่าผลผลิตพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชนและสามารถยื่นขอการรับรองตามมาตรฐานได้ ห้องปäิ บัติ การสามารถให้บริการ
ต่อสังคมและชุ มชนได้ทั่วทุกภูมิภาค การจัดสั มมนาทั้ง 3 ครั้ง โดยสรุปได้ดั งนี้
ครั้งที่ 1 กลุมจังหวัดภาคใต
วันที่ 24พùศจิกายน 2558ณ โรงแรมไดมอนด์ พลาซ่า อ�าเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยมี ดร. สุทธิเวช ต.แสงจันทร์
อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เป็นประธานในพิธีเปŗ ด ดร. ณัชนพงศ์ วชิรวงศ์บุรี รองอธิบดี กรมวิทยาศาสตร์บริการ
เป็นผู้กล่าวรายงาน และนายสาธิต ธรรมประดิ ษฐ์ รองผู้ว่าราชการจั งหวัดสงขลา เป็ นผู้กล่ าวต้อนรับ มีผู ้ เข้าร่วมสัมมนาฯ
ประกอบด้วย ผู้ประกอบการ OTOP จากกลุ่มจังหวัดภาคใต้ จ�านวน 14 จังหวัด ได้แก่ ชุมพร สุราษãร์ธานี นครศรีธรรมราช
พัทลุง ตรัง นราธิวาส ปัตตานี ระนอง ภูเก็ต กระบี่ พังงา สตูล ยะลา และสงขลา โดยมีหน่วยงานราชการที่ เกี่ยวข้ อง
ได้แก่ อุตสาหกรรมจังหวั ด พัฒนาการจั งหวัด สาธารณสุขจังหวัด และศูนย์ประสานงานกระทรวงวิ ทยาศาสตร์และ
เทคโนโลยีประจ�าภาคใต้ การจัดกิ จกรรมในงานสัมมนาฯ ประกอบด้วย
• การบรรยาย เรื่อง การขั บเคลื่อนสินค้า OTOP ด้วยแผนธุรกิจ
โดย อาจารย์ลภัสวัฒน์ ศุภผลกุลนันทร์ ผู้อ� านวยการสถาบันพัฒนาวิสาหกิ จขนาดกลางและขนาดย่อม
เครือข่ ายมหาวิทยาลัยสงขลานคริ นทร์
• การบรรยายพิเศþ เรื่อง การพัçนาคุณภาพสินค้า OTOP ด้วยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี
โดย ดร. สุทธิเวช ต.แสงจันทร์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ
• การเสวนา เรื่อง การเพิ่มมูลค่าสินค้า OTOP อย่างยั่งยื น
โดยมีวิ ทยากรร่วมเสวนา ได้แก่ นางสาวอรวรรณ ศรี เกตุ ผู้แทนพัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา นายคณบดี
สัมพัชนี อุตสาหกรรมจังหวัดสงขลา นางเปรมรัตน์ อุ ไรรัตน์ ผู้แทนสาธารณสุขจังหวัดสงขลา นางสาวอุราวรรณ อุ่นแก้ว
ผู้อ� านวยการส�านักเทคโนโลยีชุ มชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ ผู ้ด�าเนิ นรายการเสวนาโดย นางสาวสายจิต ดาวสุโข
นักวิทยาศาสตร์ช�านาญการ กรมวิทยาศาสตร์บริการ
• การจัดนิ ทรรศการแสดงภาพรวมในการน�าวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์
การจัดนิ ทรรศการแสดงภาพรวมในการน�าวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปใช้ ประโยชน์
โดยจัดแสดงการลงพื้นที่พัฒนาสินค้า OTOP ตลอดทั้งกระบวนการผลิ ต เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ แหล่ งทดสอบ
ผลิตภัณฑ์ การพัฒนานวัตกรรม การออกแบบบรรจุ ภัณฑ์ และจัดแสดงตัวอย่างผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการที่ประสบ
ความส�าเร็จในการยกระดับสินค้า OTOP ได้ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม สามารถน�าผลิ ตภัณฑ์ยื่นขอ
การรับรองมาตรฐานที่เกี่ ยวข้อง เช่น อย. มผช. หรือ ฮาลาล การจัดแสดงนิทรรศการในครั้งนี้ มีข้อมูลเรื่องเด่นๆ ได้แก่
1) ความสามารถของถ่านดูดกลิ่นในการดูดซั บด้วยสารละลายไอโอดีน
2) การปรับปรุงคุณภาพน�้ าเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ OTOP
3) การป้องกันการเกิ ดเชื้อราในผลิตภัณฑ์จากต้ นกระจูด