Page 42 - i

36 รายงานผลการดำเนิ นงานประจำป 2559
3. สรุปผลการดำเนิ นงาน
สรุปผลการด�าเนินงานโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ ประกอบการ OTOP ในกลุ่มจั งหวัดภาคใต้
พื้นที่ด�าเนินการ
จ�านวนผู้ประกอบการที่ได้ รับ
ประโยชน์จากการë่ายทอด
เทคโนโลยี ราย
จ�านวนสินค้า OTOP ที่เข้าสู่
กระบวนการยื่นขอรับรอง
มาตรåาน ผลิตภัณฑ์
เปŜ าหมาย ผล เปŜาหมาย ผล
5 จังหวัด ได้ แก่ ประจวบคีรี ขันธ์ ชุมพร
สุ ราษãร์ธานี นครศรีธรรมราช และสงขลา
180 193 19 19
ข้อมูล ณ วันที่30 กันยายน 2559
4. ปญหาและอุปสรรคในการดำเนินงานโครงการฯ
4.1 ผู้ประกอบการด้านอาหารมีความหลากหลาย และมีกระบวนการผลิตที่แตกต่างกันท�าให้ ผลิตภัณฑ์อาหาร
มีลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล แต่ละพื้นที่ ท�าให้การพัฒนาและปรั บปรุงมี ความแตกต่างกัน
4.2 ผู้ประกอบการบางรายประสบปัญหาความพร้อมของสถานที่ผลิ ต และอุปกรณ์การผลิตอาหาร รวมถึง
ปัญหาด้านเงินทุน ท�าให้ไม่สามารถเข้าสู่กระบวนการยื่ นขอการรับรองมาตรฐานได้
4.3 ผู้ประกอบการยังขาดความเข้าใจรูปแบบของการท�าธุ รกิจ การจัดท�าบัญชี และด้านการตลาด
5. ขอเสนอแนะ
5.1 กรมวิทยาศาสตร์บริการ ควรติดตามปัญหาและความต้องการของผู้ประกอบการ เพื่อช่วยแก้ปัญหาและ
ต่อยอดความรู้ของผู้ประกอบการ ถึงแม้ผู้ประกอบการจะได้รับมาตรฐานแล้ว
5.2 ในปีงบประมาณ 2560 ควรมีหลักสูตรเพิ่มในเรื่อง รูปแบบการท�าธุรกิจ (ďBVsiness .oEel) พัฒนา
แนวคิดเชิงนวัตกรรม ร่วมกับการพัฒนาและควบคุมกระบวนการผลิตให้ได้ตามมาตรฐาน