Page 48 - i

42 รายงานผลการดำเนิ นงานประจำป 2559
วัน เดือน ปี ผู้ประกอบการ
พื้นที่ จังหวัด ผลิตภัณฑ์ ความต้องการ
ปŦญหา
วิธีการด�าเนินการ
แนวทางแก้ไข
24-26
มกราคม 2559
วิสาหกิจชุมชนแปรรู ป
ผลผลิตทางการ เกษตร
บ้านชมน้อย ต�าบลชม
เจริญ อ�าเภอปากชม
จังหวัดเลย
ขนมจีนอบแห้ง - ต้องการพัฒนาบรรจุภัณฑ์
ที่สามารถลดการแตกหัก
ของเส้นขนมจีนอบแห้ง
- ต้องการขอการรั บรอง
มาตรฐานฮาลาล
- ให้ค�าแนะน�าในการเลือกใช้
บรรจุภัณฑ์ ที่เหมาะสม เช่น
ถุงพลาสติกชนิดหนาใสมีแผ่นรอง
และบรรจุกล่องเพื่อลดการแตกหัก
- ติดต่อประสานหน่ วยงานที่เกี่ยวข้ อง
ในพื้นที่เพื่อประกอบการยื่ นขอ
มาตรฐานฮาลาล
กลุ่มสตรีและเยาวชน
สหกรณ์บ้านน�้าน้อย
ต�าบลเชียงคาน
อ� าเภอเชียงคาน
จังหวัดเลย
มะพร้าวแก้ว
มันทอด
เผือกทอด
- มะพร้าวแก้วไม่ผ่าน
มผช. เนื่องจากมีเชื้อ
จุลินทรี ย์เกินเกณฑ์ ที่
ก�าหนด
- ให้ข้ อมูลการผลิตเพื่อลดการปน
เปŚŪอนจากเชื้อจุลิ นทรีย์
- ประสานกับเจ้าหน้าที่ ของส�านักงาน
อุตสาหกรรมจั งหวัดเลย ให้ เตรียม
เก็บตัวอย่างเพื่อขอรับรอง มผช.
กลุ่มบุษบามะพร้าวแก้ว
ต�าบลเชียงคาน
อ� าเภอเชียงคาน
จังหวัดเลย
มะพร้าวแก้ว
มันทอด
- ต้องการปรั บปรุงสถานที่
ผลิตให้ถู กต้องตามหลัก
PrimarZ (.P
- แนะน�าการปรับปรุ งสถานที่ผลิตและ
กระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามหลั ก
PrimarZ (.P
กลุ่มเชียงคานมะพร้ าว
แก้ว ต�าบลเชียงคาน
อ� าเภอเชียงคาน
จังหวัดเลย
มะพร้าวแก้ว
ทองม้วน
มันทอด
- ต้องการปรั บปรุงสถานที่
ผลิตให้ถู กต้องตามหลัก
PrimarZ (.P
- แนะน�าการปรับปรุ งสถานที่ผลิตและ
กระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามหลั ก
PrimarZ (.P
กลุ่มแม่ละเอียดมะพร้าว
แก้ว ต�าบลเชียงคาน
อ� าเภอเชียงคาน
จังหวัดเลย
มะพร้าวแก้ว - ต้องการปรั บปรุงสถานที่
ผลิตให้ถู กต้องตามหลัก
PrimarZ (.P
- แนะน�าการปรับปรุ งสถานที่ผลิตและ
กระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามหลั ก
PrimarZ (.P
กลุ่มติěกมะพร้าวแก้ว
ต�าบลเชียงคาน อ�าเภอ
เชียงคาน จังหวัดเลย
มะพร้าวแก้ว
กล้วยสุกทอด
- มะพร้าวแก้วไม่ผ่าน
มาตรฐาน มผช.
เนื่องจากมีเชื้อจุลินทรี ย์
เกินเกณฑ์ที่ก� าหนด
- ให้ข้ อมูลในการพัฒนากระบวนการ
ผลิตและการบรรจุมะพร้าวแก้วเพื่อ
ยืดอายุการเก็บรั กษา
- ประสานกับเจ้าหน้าที่ของส�านักงาน
อุตสาหกรรมจังหวั ดเลย ให้เตรียม
เก็บตัวอย่างเพื่อขอรับรองมาตรฐาน
มผช.