Page 126 - South_OTOP_Manual

คู่มือแนวทางการยกระดับคุณภาพคุ ณภาพสินค้า OTOP ในพื้นที่ภาคใต้สู่การรับรองมาตรฐาน
ประโยชน์ของการปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิตขันต้ นหรือ Primary GMP คื ออะไร
มาตรฐานการผลิตขั้ นต้น มีประโยชน์ทั้งต่อผู้ประกอบการผลิตอาหารแปรรูปทีบรรจุในภาชนะพร้อม
จ้าหน่ายและผู้บริโภค ดังต่อไปนี้
ประโยชน์ต่ อผู้ประกอบการผลิตอาหารแปรรูปในภาชนะบรรจุพร้อมจ้าหน่ าย ได้แก่
1. ช่วยยกระดับสถานที่ผลิตอาหารให้มี มาตรฐาน ปลอดภัย และเป็ นที่ยอมรับของผู้บริโภค
2. ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดี มีคุณภาพ สามารถสร้ างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค
3. สามารถยื่นขอเลขสารบบอาหารหรือ เลข อย. ได้ทันที
4. ช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้ า เมื่อสินค้ามีเลข อย. ยอมเหมื อนสินค้าได้ รับการรับรองจากหน่วยงานของ
รัฐท้าให้มูลค่ าของสินค้าเพิ่มขึ้ น
5. .สามารถขยายตลาดสินค้าออกไปได้ทั้งในและต่ างประเทศ
ประโยชน์ต่ อผู้บริโภค ได้แก่
1. ลดความเสี่ยงที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่มี คุณภาพ
2. ไม่สะอาดที่มีการปนเปื้อนหรืออาหารมีเชื้อโรค
3. ได้บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุ ณภาพ มาตรฐาน และปลอดภัย
4. มีความเชื่อมั่นและมั่นใจ ในการเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ อาหาร ด้วยความสะอาด จากการเลือก
ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมาย อย.