Page 6 - South_OTOP_Manual

V
สารอธิการบดี
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ตามที่กรมวิ ทยาศาสตร์บริการได้ว่าจ้ าง มหาวิทยาลั ยสงขลานครินทร์ เป็นที่ปรึกษาเพื่อดาเนินงาน
“โครงการยกระดับคุ ณภาพสินค้า OTOP ในพื้นที่ภาคใต้สู่ การรับรองมาตรฐาน” โดยได้เริ่มต้นดาเนินงาน
โครงการมาตั้งแต่ เดือนมกราคม พ.ศ.๒๕๕๗ โดยการดาเนินงานในครั้งนี้เป็ นการบูรณาการการทาการร่วมกัน
หลายฝ่าย อาทิ กรมวิทยาศาสตร์บริการ ศูนย์บริการวิชาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สมาคมที่ปรึกษา
ธุรกิ จภาคใต้ บริษัทห้องปฏิบัติ การกลางแห่งประเทศไทย หน่วยราชการในพื้นที่ อาทิ สานั กงานอุตสาหกรรม
จังหวัด สานักงานสาธารณสุขจังหวัด และความร่ วมมื ออั นดียิ่งจากผู้ ประกอบการ OTOP พื้นที่ภาคใต้ จน
กระทั้งการดาเนินงานสาเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี
จากการดาเนินงานพบว่า ผู้ประกอบการ OTOP ของภาคใต้ล้ วนแล้วแต่เป็ นผู้ประกอบการ OTOP
ที่มี ศั กยภาพและมี ความตั้งใจที่ จะยกระดับสิ นค้าของตนเองให้มี มาตรฐานให้เป็ นที่ยอมรั บของ ผู้บริ โภค
สามารถยกระดับ คุณภาพสินค้า OTOP ในพื้นที่ภาคใต้ สู่ การรับรองมาตรฐาน ทั้ง มาตรฐาน อาหารและยา
(อย.) และ มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ( มผช.) ได้ทั้งสิ้น 310 ผลิ ตภัณฑ์
มหาวิ ทยาลั ยสงขลานครินทร์ เห็ นถึ งความสาคั ญของภารกิ จด้านการบริ การวิ ชาการที่จะก่ อ
ประโยชน์ให้กับชุมชนและสังคมเป็นอย่างยิ่ง การยกระดั บมาตรฐานสินค้า OTOP เป็นงานที่ สาคัญ เพราะ
เป็นการช่วยในเรื่ องการพัฒนาอาชีพและสร้างรายได้ให้มั่ นคงในอนาคตของการพัฒนาเศรษฐกิ จระดับชุมชน
เพื่ อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันให้ กับสิ นค้าชุมชน ให้ สามารถยกระดับคุ ณภาพและความปลอดภัย
สินค้าได้ ซึ่งจะทาให้ผู้บริโภคมีความเชื่ อมั่นในคุณภาพผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP ในพื้นที่ภาคใต้
กระผมในนามของมหาวิทยาลั ยสงขลานครินทร์ ขอแสดงความยินดีกั บผลสัมฤทธิ์ของโครงการ
ขอขอบคุณ ที่ปรึ กษา อาจารย์ นักวิ ชาการ ตลอดจนผู้เกี่ยวข้องทุ กๆท่าน ที่ ได้ ช่วยกั นนาทองค์ความรู้ไป
ช่วยเหลือชุมชนและสังคม และขอบคุณ กรมวิทยาศาสตร์บริการ ที่ได้สนับสนุนงบประมาณ ในการดาเนิ นการ
ในครั้งนี้
รองศาสตราจารย์ ดร. ชูศักดิ์ ลิ่มสกุล
อธิการบดี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์